目 录
一、配送管理的概述…………………………………………………………1
(一)配送的定义…………………………………………………………1(二)配送管理的意义…………………………………………………1
二、珠海万佳生鲜货物配送管理现状………………………………………2
(一)珠海华润万佳企业简介……………………………………………2
(二)华润万佳与农贸市场生鲜品配送管理比较………………………3
三、珠海万佳生鲜货物配送管理存在问题…………………………………3
(一)配送成本过高………………………………………………………3
(二)配送管理信息化程度低……………………………………………4
(三)珠海万佳生鲜配送业的发展现状及主要障碍……………………4
四、对策和建议………………………………………………………………5(一)第三方冷链物流……………………………………………………5 (二)建立农超对接的经营模式…………………………………………5 (三)注重产品的深加工更好地满足消费者需求………………………5 (四)加强国家的食品安全监管力度……………………………………5参考文献 …………………………………………………………………… 5
内容摘要
现阶段, 由于我国超市生鲜农产品物流效率低下, 生鲜农产品远远没有做到货畅其流和物尽其值,导致产品在流通过程中损失严重,既损害了生产者的利益,也使得消费者为此支付了更高的价格。如何通过促进超市生鲜农产品物流发展,以提供消费者质优价低安全的产品,促进超市的发展成为当前迫切需要解决的问题。
随着经济的发展,人们生活水平的提高,超市成为人们选择生鲜农产品的场所之一。根据发达国家的经验,生鲜农产品的80%~95%是通过超市和食品商店流通的。中国超市对生鲜农产品的经营也越来越重视,国外好的超市生鲜农产品经营的毛利在20%左右,而国内仅0%~10%,农贸市场仍是们购买生鲜农产品的重要场所。如何通过促进超市生鲜农产品物流发展,以提供消费者质优价低安全的产品,促进超市的发展成为当前迫切需要解决的问题。
[关键词] 超市 生鲜农产品 物流
浅议珠海万佳生鲜货物配送管理
一、配送管理的概述
(一)配送的定义 2001年《中华人民共和国国家标准物流术语》将配送定义为:在经济合理区域范围内,根据用户的要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。
1.配送是最终资源配置