--叶子的味道
《幼儿园工作规程》中明确指出“要创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提供活动和表现能力的机会和条件。”幼儿园的自然角就是为幼儿提供了学科学进行科学活动的一个场地。所以，在幼儿园中，自然角是必不可少的一块区域。《纲要》要求我们：应该综合利用丰富的资源，为幼儿发展创造良好条件，以共同促进幼儿的全面发展。而自然角作为幼儿园班级必设的一个区角，理所当然地成为不可或缺的教育资源。如何有效地利用好这份资源成为每位幼教工作者所需要思考并付诸实践的问题。
一、自然角是幼儿亲近大自然的窗口
自然角就是在幼儿园的活动室内向阳的角落或在室外的一块区域，安放一张桌子或设置一个分层木架，将一些适于在室内生长和照料的动植物，或收集来的非生物，有秩序地布置在上面。然而我们园所是将乐耕田园作为园本课程，所以我们的自然角分为了观赏区、饲养区和种植区。自然角可以放置的内容很多，比如饲养区可以投放：漂亮的金鱼、生命力强的乌龟、捉来的蝌蚪、甚至泥鳅、螺蛳、蚂蚁等不同生长环境的动物或生物。种植区可以投放：各种各样的种子、种植的黄瓜、丝瓜、西红柿、萝卜等一系列应季的农作物，便于幼儿观察蔬菜的生长过程，同时激发幼儿的食欲，特别是个别挑食的幼儿通过这样的种植过程会对蔬菜有不一样的感情，逐渐的喜欢上吃以前不喜欢吃的蔬菜。观赏区可以投放：需水量大的植物、需水量小的植物或者是不需要土壤的一些植物，幼儿在观赏的同时也可以了解到更多的植物护理知识。此外，各种卵石、贝壳等收集来的有趣物品，都可以放置在自然角中。它俨然是一个微型的自然界，虽然只有方寸之地，却不乏自然界中的生机和活力。作为教师，应该根据季节、地域的不同，为幼儿提供符合其年龄层次的，丰富多彩的生物，让幼儿足不出户便能感受到自然界中蕴含的生动、鲜活的美。
二、自然角是幼儿走进科学的窗口
现代教育家陈鹤琴先生曾指出：“幼稚园需布置一个科学环境，尽可能地领导儿童栽培植物（花卉、蔬菜），布置园庭从事浇水、除草、收获种子等工作，并饲养动物等……”而自然角正是这样一个科学环境，是幼儿学科学的一种重要而特殊的场所，能够方便幼儿在日常生活中进行随机的和长期的观察活动。比如我们每学期初种植的一些蔬菜瓜果，从播种到发芽再到长大成熟，这个过程是幼儿在自然角，随时都有机会去观察、触摸和探索的过程，而且幼儿通过对蔬菜进行长期的观察，可以积累到很多种植经验和科学探索。幼儿还可以利用放大镜等观察工具多蔬菜进行观察，利用简单的记录本对蔬菜的生长过程进行记录。对于不同蔬菜在不同阶段的需水量的不同，对蔬菜进行合理的照顾。在蔬菜上发现了虫子，幼儿对于虫子的认识，还可以延伸出探索的集体活动等等。
总之，利用好自然角这个窗口，就能为幼儿的科学探究活动创设一个多姿多彩的空间。下面举一个在平时观察活动中的一个小案例。
三、案例分析及记录
新学期开始了，我们和爸爸妈妈一起准备了蔬菜苗，有黄瓜苗、冬瓜苗、西红柿苗、丝瓜苗等等。我们将蔬菜苗都移栽到了大盆中，过了一段时间就有蔬菜苗开花啦！
每天早上我们都会早早的来到幼儿园并来到自然角观看植物和蔬菜宝宝，还会给它们浇水、拔草。看到植物和蔬菜宝宝的变化，我们都非常地开心。
有一天早上我们在给蔬菜宝宝浇水时，突然听到一个声音：“好臭呀！”我们闻声看去，原来是胡简蓄，他正捏着鼻子，一直往后退。
“什么这么臭？”李宏博走过来问。
“就是这个叶子，好臭哟！”胡简蓄继续说，感觉这个叶子很可怕的样子。李宏博的得知了答案也不敢上前去闻，此时优优来了。两个小朋友赶紧把这个消息告诉优优，没想到优优得知后便走上前去闻了一下叶子。
优优点点头：嗯，确实很臭。老师，为什么这个叶子这么臭呀？这是什么蔬菜宝宝呀？
（一）幼儿疑惑：为什么叶子会是臭的呢？是所有的蔬菜叶都是臭的吗？
听到了这样的问题，老师并没有直接回答我们，而是让我们去闻一闻其它的蔬菜宝宝的叶子。我们带着疑惑去找各种蔬菜叶子闻一闻……
珰珰：这是西红柿的叶子吗？有西红柿的味道，好香呀！
李小马：这个茄子的叶子没有味道呀！
开开对金宸说：这个番茄的气味太大了，哈哈哈……
骐骐：这个黄瓜的叶子好香呀！
多多：这个叶子好臭呀，什么叶子呀？
老师没有回答我们的问题，而是带我们一起去到小二班的自然角看到有和这种臭臭地叶子一样的是丝瓜宝宝，为了确认到底是不是丝瓜宝宝，我们又去闻了一下，原来这种臭臭地叶子真的是丝瓜宝宝的叶子。
小结：原来每一种蔬菜宝宝叶子的气味和形状都是不一样的。
家园配合：
平时在生活中有机会接触到各种蔬菜的时候，都可以让小朋友们去看一看、闻一闻，让小朋友了解更多地知识。
（二）活动分析
这是不同蔬菜叶子气味的一个对比活动过程，虽然只是晨间的一个小活动，但这些蔬菜是小朋友每天都在照顾的（浇水、拔草、牵藤），所以每次观察都非常地仔细。小朋友们也是非常地积极，也从中提升了很多。
幼儿的发展：
1、科学：
（1）善于观察、喜欢探究，喜欢问各种问题
（2）好奇的摆弄各种物品，能用各种感官或动作去探索物体，并对物体进行对比。
2、语言：在活动过程中，能大胆的将观察到的结果清晰的表达出来，并且愿意与同伴交流分享
3、社会：
（1）愿意与同伴合作一起照顾蔬菜宝宝长大
（2）愿意将自己的劳动成果与人分享，享受分享的乐趣
（3）喜欢承担一些小任务：浇水、除草、清理垃圾等
（4）具备一定的责任心。
4、健康：
（1）每天开心的为蔬菜宝宝浇水、除草，关注它的成长。情绪稳定愉快
（2）选择适宜的工具给蔬菜宝宝浇水。具有一定的力量和耐力
教师策略：
1、给孩子提供一定的空间，教师更多的是作为一个旁观者，对幼儿的行为给予记录与支持。
2、教师在过程中发现了问题，“为什么这种蔬菜叶子是臭的”，教师并没有直接的回答问题，而是将疑问保留，让孩子自己去发现去对比。
3、孩子们在活动的时候，通过多种感官去感知和对比不同蔬菜叶子的气味是否一样，是否所有的蔬菜叶子都是臭的，从而积累一定的经验。
