XCLW1319 紫外可见分光光度法检测食品中的亚硝酸盐含量 (字数:5826)摘 要本次样品的流程是先将样品中的蛋白质以及脂肪去除以后,在酸性氛围下,亚硝酸盐先和氨基苯磺酸反应,形成重氮盐,接下来重氮盐与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,通过外标法(紫外分光光度法)测得亚硝酸盐含量。在杭州选择居民消费量大的物美超市..
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