餐饮类企业如何利用闲置资金理财开题报告

文献综述

公司理财作为公司财务管理的重要组成部分，如何合理利用企业的资金优势进行理财也会是公司的重要任务之一。因此，需要结合公司资金特点，分析各类理财产品最终做出合适的公司理财计划。本次范文旨在为餐饮企业提供结余资金理财的方案，而综合我国文献，对餐饮企业的财务特点大致存在以下观点：

王翠春在2019年的《市餐饮企业的经营状况及风险分析-以海底捞为例》一文中，详细分析了海底捞近几年的业务情况及财务情况，认为海底捞在近几年收入大幅增长，一直在新开门店，这是市场对海底捞品牌的认可。而海底捞在财务方面有着良好的盈利能力，短期偿债能力很强，这背后是海底捞极快的存货周转和应收账款周转在支持。同时，作者也认为扩张速度过快、劳动成本提供和同行竞争加剧将成为影响海底捞经营的三大隐藏风险，建议海底捞应当加强员工管理、不断提升竞争力、增强财务管理。

白语菲在2019年的《现代公司理财目标及影响因素探讨》中针对公司理财目标介绍了公司利润最大化、股东财富最大化、企业价值最大化、资本配置最优化及利益相关者最大化五种目标，并且提出了公司治理结构、公司利益相关者、金融环境、公司管理决策、生态环境成本、公司社会责任共六项理财目标的影响因素。作者认为，公司理财虽然与财务管理都是企业管理的组成部分，三者都是为了实现企业的战略目标，但是公司理财更为注重公司长期利润及目标的实现。因此，在充分考虑各项影响因素后，针对公司自身的情况设定合适的理财目标，将会更有利于公司的长期战略发展，并且能为公司带来更多的盈利。

而牛海英在2020年的《税收框架下的公司理财分析》一文中，作者将税收也作为影响公司理财的重要因素之一。认为税收框架下公司理财需要同时从融资、投资及分配环节下手，通过专业知识把握好风险与收益的平衡、资产的流动性，注意分散投资并充分考虑货币的时间价值，以此做好公司理财。同时，需要在财务决策中要以税收为关键因素，考虑到税收利益和税收陷阱，在综合多方案后上纳税款。并且应该既顾及公司的财务活动特点，更要考虑我国国情，以此来提供公司理财水平，让公司长期可持续发展。

同样的，赵富莹在2019年发表的《通货膨胀对公司理财的影响及对策研究》一文中认为，我国的经济存在较为严重的通货膨胀问题，这会是对公司理财水平的一大考验，并建议公司在考虑理财目标时，应当将通货膨胀问题纳入考量，需要合理确定公司对于现金的需求量管理好流动资产，既不能因通货膨胀让公司遭受经济损失，又不能让公司因缺少现金而缺乏突发事件的应对能力。也要控制好存货数量，以科学方式平衡存储成本与市场需求量的关系。并需要及时收回应收账款以免货币贬值。同时适当调整对外投资的期限保证公司流动性充分。此外，在通货膨胀的情况下，我国政府也可以给予企业一定的帮助促使企业发展的更加平稳长远。

同时，在公司理财的风险控制方面，张雨禾在2019年的《论我国公司理财的风险管理》中认为，目前我国公司理财风险管理中的突出问题在于风险意识不足、风险管理制度不完善并且缺乏有效的奖惩追责，导致风险管理措施逐渐弱化甚至成为摆设。这主要是由于企业没有明确的理财目标，而决策时往往以股东权利至上，由老板一言而决，缺乏专业性人才进行管理，同时将收益作为了唯一准绳而忽略了风险。随着现代化企业的快速发展，需要将风险管理纳入企业的发展规划中。

李琼在2020年的《上市公司理财风险控制分析》中，则以上市公司康力电梯投资理财产品频发“爆雷”为例，详细介绍了康力电梯投资的理财产品违约延期情况，并做出了分析。文中认为，频繁“爆雷”的原因在于康利电梯自身内部控制不到位，对于投资理财产品的关联方及投资标的缺乏基础认知，一味地盲目追求高收益却没有做好投资前的相应调查，并且将资金集中投资于两三个理财产品中导致集中爆发后难以处理。文中也提出了，公司投资理财时必须要目标明确、严格把关，并且注意分散风险将资金投资到不同类型的平台及不同类型的投资标的当中，以避免再发生类似情况。

而关于公司理财时选择的理财产品，李琼在2020年的《上市公司理财产品投资选择》一文中给出了意见，作者认为闲置资金虽然空余时间不长，但在控制好风险的前提下，进行投资将能够提高公司的资金利用效率。而在分析了国内上市公司购买理财产品的情况后，可以发现上市公司在理财的过程中过于追求收益而忽略的风险，因此上市公司应理性选择理财产品，需要兼顾产品的安全性、流动性和收益性。作者由此建议，公司的闲置资金应当首选金融机构的中低风险理财产品或者其他同为风险小、安全性高且兼顾流动性的稳健型理财产品进行投资。

范文提纲格式

引言：

餐饮类企业结余资金有哪些特点-以海底捞为例：

（一）海底捞的财务状况

（二）海底捞的财务特点分析

三、餐饮类企业理财该注意哪些风险-以海底捞为例：

（一）海底捞目前运营状况下公司自身的风险

（二）当前大环境下投资理财的风险

四、餐饮类企业理财可以选择哪些产品：

（一）常见金融理财产品

（二）各类理财产品的特点

五、餐饮类企业如何利用结余资金理财：

（一）理财方案

（二）结论

参考文献

王翠春.上市餐饮企业的经营状况及风险分析-以海底捞为例[J].商业会计. 2019年12期

金窈.我国餐饮企业的财务分析报告——以温州饮食企业为例[J].时代金融. 2016年21期

牛海英.税收框架下的公司理财分析[J].经济师. 2020年01期.

赵富莹.通货膨胀对公司理财的影响及对策研究[J].全国流通经济. 2019年21期.

曹崇延.公司治理模式对公司理财的影响[J].中国国情国力. 2019年09期.

白语菲.现代公司理财目标及影响因素探讨[J].现代商业. 2019年02期.

张雨禾.论我国公司理财的风险管理[J].全国流通经济. 2019年33期.

李琼.上市公司理财风险控制分析[J].商讯. 2020年09期.

龚子亮.企业利用闲置资金理财的风险及控制研究[J].纳税. 2019年27期.

李鹏升.企业利用闲置资金理财的风险及控制分析[J].中国商论. 2019年14期.

顾旭栋.浅谈上市公司闲置资金管理[J].北方经贸. 2017年09期.

李琼.上市公司理财产品投资选择[J].全国流通经济. 2020年10期.

刘娟.上市公司闲置资金购买银行理财产品研究[J].中国管理信息化. 2017年05期.