食品企业内部会计控制的问题及改善方法-开题报告-文献综述-参考文献

随着社会经济的不断发展，我国的企业也越来越多，为了维护经济次序，并和世界接轨，我国的会计制度也日趋健全合完善，会计的发展不仅包括对外的核算及报告，也包括了对内的成本控制等。为了更科学的管理企业，提高企业的经济效益，越来越多的企业开始注重企业内部会计控制的建立，越来越多的学者也更加关注这一块的研究。

裴淑霞在她的《现代企业内部会计控制存在的问题及改善方法》一文中提到“企业应根据实践的经验和教训不断完善其内部会计制度，也应根据国家政策调整和经济环境的变化适时修改内部会计控制制度。”“企业应按某种形式即在某个时间之内，辨别、取得适当的信息，并加以沟通，使员工顺利履行某职责，企业的发展必须依靠良好的信息流通体系，既要使财务人员能够掌握并灵活运用财务软件，还要使财务人员与采购、生产、销售部门保持联系，使信息能够准确及时的传递，并且财务人员和管理人员的信息沟通也极为重要。”

由此可见，她在客观的政策调整、经济环境变化方面及主观的相关人员沟通方面都做了相关论述。

杨娇在她的《企业内部会计控制问题研究》一文中提到“随着企业规模的扩大和外界环境的不断发展，企业要重新设计一个组织结构，内部框架需要重新组建整合。新整合后的组织结构对企业的内部控制结果有直接的影响。这种新型的组织结构会直接影响到企业内部会计控制的效率。企业要根据自身的特点，对组织结构进行重新设计。根据不同的管理需求设计出不同的管理层面，部门之间的职能划分科学合理，责、权、利在各部门职能中都要明确规定。”

由此可见，不仅外部的大环境对企业内部会计控制有影响，企业内部的环境对企业内部控制也至关重要。

夏萍在她的《企业内部会计控制失效的原因与解决对策》一文中提到“企业内部会计控制是企业财务管理的重要体现形式。”“经济越发展，会计越重要。”“会计基础工作是企业进行内部控制的基础与出发点。但现实工作中，一些企业在会计工作方面做得很不好，远未达到《会计基础工作规范》的要求。”“一些企业对于会计人员的培训也过于形式化，没有达到真正提高企业会计人员专业知识和综合素质的目的。所以，由于会计人员自身的问题产生的会计信息失真现象也就无法避免。与之同时，一些财务人员对于内部控制没有正确认识，没有认识到自身工作的重要意义，抱着内部控制与企业业务关联不大的心态；一些公司对相关人才的内部控制培训工作也缺乏积极性，导致他们的自身素质不足、知识不过硬，难以适应这越来越复杂的财务管理工作，内部控制的效果微乎其微。”

由此可见，‘天时、地利、人和’中的‘人和’尤为重要，只提高的整个会计队伍的整体水平，才能克服重重困难，创造‘天时、地利’的内外部环境，把好内部会计控制的关口。

二、范文提纲

一、绪论 

（一）企业内部会计控制的发展及背景

1、企业内部会计控制的发展历程

2、企业内部会计控制形成的背景

（二）企业内部会计控制的理论基础及研究意义

1、企业内部会计控制的理论基础

2、企业内部会计控制的研究意义

（三）企业内部会计控制的研究现状及问题

1、企业内部会计控制的研究现状

2、现阶段发现的问题

二、食品企业内部会计控制的探讨

（一）食品企业内部会计控制的问题

1、食品重量问题及案例分析

2、食品质量问题及案例分析

3、会计控制中农产品单价问题及案例分析

（二）食品企业内部会计控制的探讨

1、企业内部生产数据的收集统计

2、企业内部单据的传递

3、企业内部数据的分析

（三）食品企业内部会计控制问题的改善方法

1、内部控制制度的建立及健全

2、各部门及人员间的配合

3、市场的调研

4、财务人员专业知识学习及轮岗学习

5、内部审计机构的完善

三、改善后的效果及影响

（一）对企业管理的影响

（二）对成本管控的影响及其效果

（三）对食品企业会计控制制度一部分的完善

三、参考文献

[1]裴淑霞. 现代企业内部会计控制存在的问题及改善方法[J]. 经济技术协作信息，2011（13）总第1068期

[2]杨娇. 企业内部会计控制问题研究[J]. 科研，2015年 第12期

[3]杨春英. 企业内部会计控制[J]. 金财会，2007年 第3期 

[4]翟利艳、袁志忠. 谈企业内部会计控制制度建设[J]. 会计之友，2006年 第10Z期

[5]崔海霞. 企业内部会计控制研究[J]. 现代经济：现代物业下半月，2007年 第8期

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[7]寇海峰. 浅谈中小企业内部会计控制的问题及对策[J]. 漯河职业技术学院学报，2008年 第6期

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