经济型酒店企业文化构建策略探讨_开题报告

（一）国内研究现状

    1.酒店文化建设研究。田野在 2006年的研究报告中，将思想教育纳入到酒店文化建设，认为提高酒店员工的思想教育，将能够更好的将酒店文化落实到个人，为酒店文化取得深厚的群众基础，同时为酒店提供了多方面的文化建设理论支持和建议。胡铁等人通过对国内和国际上多个酒店及其内部文化的调研，得出总结报告，其中指出，酒店在进行文化建设时，应避免只有大框架，实际内涵和内容不足的情况，应从精神和物质等方面切实将酒店文化发展的细致和精确，注重文化细节的发展，建立属于自己的精神特色，打造完善的酒店文化体系，增强酒店核心竞争力。

    2.酒店核心竞争力影响因素研究。沈钢针对酒店发展的核心竞争力，提出了建设酒店内部结构、增强竞争手段、联合多个企业共同发展、打造独特文化等建议。张健指出，酒店应认识到其核心竞争力在何处，与其他酒店的不同之处，构造核心竞争力发展模型，打造精品工程，完善竞争理论支持，建设创新型酒店，考虑顾客的多种需求等建议和看法，为酒店如何提高核心竞争力给出了良好的建议。赵梅芳在其调查报告中论述了如何提升我国酒店的核心竞争力，怎样拓展我国酒店的发展途径。虽然我国学者对酒店核心竞争力的研究有所建设，但多数研究报告普遍存在理论性过强，可行性较低，实际操作不适用，过分强调竞争的手段，研究方向较单一，对酒店的整体管理研究不透彻等缺点和不足。

   3.酒店文化与核心竞争力关系研究。谭卫平提出，酒店文化包括酒店人才、酒店文化特色、酒店服务质量、酒店营销手段、酒店品牌形象和酒店决策者领导艺术等方面，并对酒店文化与酒店核心竞争力、酒店文化与核心竞争力提出了建议和可操作性的建议。来逢波分析了如何将酒店文化和酒店核心竞争力结合在一起，如何运用多种手段进行创新，就酒店文化和酒店管理注入新元素，跟上市场和时代的发展，探讨了提升酒店核心竞争力的新途径。马海燕在 2014年的调研报告中指出，消费者的心理和消费需求对于酒店文化具有重要影响，能够引导酒店文化的发展方向，酒店也应该在建设内部文化时充分考虑到消费者的需求，既能够提升酒店的整体水平，又得满足消费者多层次、多方面的需求。唐伟的研究首先包括了对酒店文化类型和发展方法的具体分析，提出了多种详细的酒店文化发展方案，接着对如何进行酒店文化创新提出了建设性建议，并将酒店文化创新与提高酒店核心竞争力结合在一起。姜霞指出，酒店管理部门要对酒店发展形势进行准确定位，进而确定其酒店文化的类型和发展方向，明确酒店文化在酒店发展中的作用和地位，协调好酒店各部门之间的关系和协作，为增强酒店核心竞争力做好充足准备。

（二）国外研究现状

    1.酒店文化建设研究。Babak Sohrabi 指出，信息技术是建设酒店企业文化的一个重要因素，没有信息技术很难指望酒店经营有任何重大变化。然而，一个新的组织文化是不是通过新的信息系统和信息技术来建造，经营理念起着决定性的作用。Ewa K.Dłubakowska-Puzio等人通过对在马来西亚的 403 个酒店的客人的问卷调查，研究了客人满意度与酒店的热情接待和服务环境之间的关系。

    2.酒店文化与核心竞争力关系研究。从目前检索到的外文文献来看，国外尚无以酒店文化与核心竞争力相关影响为主题的专业研究文献， Thanos Kriemadis 等人通过回顾现有文献，总结了酒店业发展中关于文化研究的各种观点。Rose 共对 1985 到 2011年间发表的 107 篇专业范文进行了检索，并按研究的层次结构、出版年、来源、主题领域、焦点区域和性质分为六大类。其中，国家文化，组织文化，和跨文化比较是最热门的研究课题，相比之下，很少有关于调查的行业、职业和与酒店管理相关的企业文化研究。

二、范文提纲

摘要

引言

一、企业文化基础理论

（一）课题研究背景

（二）研究目的和意义

（三）企业文化概述

二、经济型酒店企业文化建设中存在的问题

（一）物质文化的表象缺乏亮点

（二）制度文化的执行不力

（三）精神文化的核心不突出

三、经济型酒店企业文化建设问题的原因分析

（一）企业文化策划不完善

（二）企业文化与企业员工联系不紧密

（三）企业文化与制度联系不紧密

四、完善经济型酒店企业文化的策略

（一）树立企业品牌特色文化建设的意识

（二）改善酒店的基础设施服务

（三）推动酒店制度文化，明晰各方责任

（四）注重酒店精神文化建设，引领行业发新风向

五、结论

参考文献

三、参考文献

[1]田野.中国酒店行业企业文化建设[D]．哈尔滨工程大学．2007

[2]张健,胡铁,李翠霞.现代酒店企业文化体系建设与对策——以河北省为例[J].

企业经济.2012(10)

[3]赵梅芳.浅析酒店的核心竞争力[J].东方企业文化.2014(2)

[4]谭卫平.饭店文化的管理模式研究. [M].中南林学院.2003

[5]马海燕.旅游酒店培育核心竞争力的关键要素解析.[J].经济研究导刊 ,2014

[6]唐伟,谢春山,李芷逸.认同——酒店文化构建的新视角. [J].饭店现代化.2013(10)

[7]张皖婷,张斌.希尔顿酒店与如家快捷酒店企业文化比较分析. [J].经济论

坛.2009（4）

[8]娄艳芳. 儒家文化与酒店管理人才培养的融合研究.[J].东方企业文化.2014

（2）

[9]姜霞.浅析酒店文化是增强酒店核心竞争力的关键因素. [J].第六届中国中部地区商业经济论坛范文集.2012(11).

[10]Babak Sohrabi , Iman Raeesi Vanani , Kaveh Tahmasebipur .An exploratory

analysis of hotel selection factors: A comprehensive survey of Tehran hotels.[J].International Journal of Hospitality Management, 2011, Vol.31 (1), pp.96-106Elsevier.

[11]Ewa K. Dłubakowska-Puzio , Michał Karpuk , Kamil Puzio.Analysis of Tourism Service Quality in Kołobrzeg Region by Means of Time Series Models.[J].Comparative Economic Research, 2012, Vol.15 (4), pp.31-44De Gruyter.

[12]Thanos Kriemadis , Michael Koniordos , Stella Leivadi.Organizational Culture in

Middle and Upper Level Hotel Units in Greece.[J].International Journal of Sport

Management, Recreation & Tourism, 2008, Vol.1 (c), pp.31DOAJ

[13]Geoff Lancaster , Diana Luck.Applications of Customer Relationship Marketing

in the UK Hospitality Industry. [J].International Journal of Customer Relationship Marketing and Management (IJCRMM), 2012, Vol.1 (4)IGI Global.