酒店行业绿色营销策略研究_开题报告

（一）国外研究现状

饭店营销指饭店的经营活动，即在现代市场营销观念的指导下，识别目前未满足的需要和欲望，估量和确定需要量的大小、选择和决定饭店能最好地为它服务的目标市场，并且决定适当的产品、服务和计划，以便为目标市场服务的一种经营活动。

（1）满足顾客需求为目标的4P理论

美国营销专家杰罗姆·麦卡锡教授提出“４Ｐ”策略组合：企业的营销就是以适当的产品（product）、适当的价格（price）、适当的渠道（place）、适当的促销（promotion）将产品和服务投放到特定的市场的行为以满足顾客的需求。

 随着经济的发展和市场条件的变化，1986年科特勒增加了政治（politics）和公共关系(public relation)提出了6P理论， 之后他又在我国的演讲中提出了10P理论，增加了探查（probing)、分割（partioning）、优先（prioritizing）、和定位（positioning）

（2）以追求顾客满意为目标的4C理论

80年代美国学者提出了4C理论，即消费者(consumer)、成本(cost)、便利(convenience)、沟通(communication),明确提出企业应多研究顾客的需求和欲望，多研究顾客愿意为其付出代价，多研究如何让顾客购买更便利，多研究如何与消费者更好的进行有效的沟通。

（3）以建立顾客忠诚为目标的4R理论

90年代，美国整合营销理论创始人舒尔兹提出了4R理论，即市场反映（reaction）、顾客关联(relating)、关系营销(relationship)、利益回报(retribution)，他强调指出企业与顾客是一个命运共同体，在经济利益上是相关的，联系在一起的，建立保持发展与顾客之间的长期关系是企业经营中心的核心里路和最重要的内容。

（4）新经济时代的4V理论

1994年台湾罗文坤教授提出了4V营销组合理论，2002年国内学者吴金明将他的4V理论解释为差异化（variation），功能化(versatility)，附加值(value)，共鸣(vibration),强调企业要实行差异化营销，树立独特的企业形象，满足消费者的个性化需求，要针对消费者的需求个性化的服务，创品牌文化资产以满足消费者的情感需求。

（二）国内研究现状

不少学者从各个角度对我国酒店业的营销现状做了研究，只有充分认识现状才能更好地谋求发展。总体来说，他们在肯定我国酒店业发展所取得的同时，指出了不少急需解决的问题，并阐述了解决方案和我国酒店业营销在未来的发展方向。

赵美英认为改革开放以来,我国酒店业发展呈现出突飞猛进、全面发展的态势,然而在发展的背后又存在着一系列的问题，如供大于求、品牌知名度低等。这些问题的出现其原因是多方面的，这就需要我们采取一套完善的措施加以解决，才可以保持我国酒店业的长足发展趋势。

杨春以酒店业的国际化竞争为背景，阐述了目前我国酒店业经营的不利因素与优势,并结合我国酒店业发展的比较优势，提出酒店业经营的战略取向，即加强人力资源管理、培育核心能力、提供细节服务、提升品牌张力。

王国秀认为目前酒店绿色营销已势在必行，她从以下几方面分析了我国目前酒店绿色营销的一些误区：①过于注重绿色营销形式，没有真正实现绿色营销观念的转变；②绿色营销只在没有客源时进行，有了客源便忘乎所以，不搞绿色营销或是少搞；③片面追求营业指标，忽视酒店整体绿色营销；④以传统的绿色营销手段支撑酒店绿色营销；⑤把同行视作“冤家”，认为绿色营销就是挖客源，竞争就是你死我活。

吉林工业大学人文学院讲师杨絮飞分析了我国旅游酒店绿色营销的现状，认为传统绿色营销理论在当今酒店业的经营中面临着困境：①酒店服务的无形性和易逝性使其不易储存，因而增加了酒店绿色营销的风险和不确定性；②随着市场供求发生的变化，酒店业可放价格走象仍然呈上扬趋势；③传统的绿色营销过分依赖赢得顾客，而忽视“留住顾客”。他强调了关系绿色营销在当前酒店绿色营销理念与实践中的重要性，并阐述了旅游酒店实施顾客关系绿色营销的策略，他把与顾客建立长期的关系作为服务性企业绿色营销战略的重点，而培养顾客的忠诚感实际上就是争取顾客作出与酒店建立长期关系的承诺。

宁波大学职教学院旅游系的张建庆和闽江学院财经系副教授谢弦等都认为当前酒店业常以削价为绿色营销手段，削价竞争导致了酒店产品及服务质量的下降，制约着酒店业的发展。他们都分析了削价竞争的原因，主要是供给大于需求、竞争策略的单调划一、行业壁垒较小，进入门坎低、人员素质偏低等。他们认为非价格竞争是现代酒店绿色营销竞争的发展趋势，并提出了非价格竞争的几点策略。

大部分学者在研究我国酒店业绿色营销现状的同时，指出了一些绿色营销误区以及传统绿色营销理论在当今酒店业的经营中面临的困境，他们都肯定了非价格竞争是现代酒店绿色营销竞争的发展趋势，而广大学者们也都试图在传统酒店绿色营销理论的基础上有所突破，寻找新的酒店绿色营销策略。

在酒店行业经营问题上，作者打算以绿色营销为切入点，针对这种绿色营销在其对酒店行业经营优越性发挥上进行研究。原因有二:一是我国企业经营销售已面临严峻挑战，各种企业都在寻找出路。传统的营销模式再也无法为企业导航觅向。二是绿色营销在当今销售过程中异军突起，日益显示出其威力和震慑力。因此这两方面揭示出研究这一方面的必要性和紧迫性。鉴于此，本文将结合自己曾工作过的企业的实际情况，通过有关的调研，对酒店行业的绿色营销策略问题进行探讨，在此基础上提出针对酒店行业行之有效的绿色营销策略。

二、范文提纲

摘要

引言

一、酒店业绿色营销概述

（一）绿色营销的概念

（二）绿色营销特点分析

（三）酒店绿色营销的特点

二、酒店业绿色营销现状

（二）酒店开始实施绿色酒店标准

（三）消费者倾向于绿色标志的酒店

（四）营销技术绿色化成为越来越多酒店的选择

三、酒店业绿色营销存在的问题分析

（一）营销目标尚未引进绿色思维方式

（二）缺乏对环境成本的控制和优化手段

（三）绿色营销手段和技术需要进一步完善

（四）缺乏绿色促销方式，引导绿色消费意识不强

四、地区酒店行业实施绿色营销的策略

（一）绿色产品策略

1.营造“绿色环境气氛”

2.推出绿色客房

（二）绿色定价策略

1.根据绿色成本定价

2.根据市场绿色需求定价

（三）绿色渠道策略

1.绿色推广渠道

2.绿色采购渠道

（四）绿色促销策略

1.绿色消费者特征和绿色广告策略

2.宣传与绿色公共关系策略

结论

参考文献

致  谢

三、参考文献

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