我国连锁超市发展现状存在问题及对策_开题报告

一、文献综述

（一）国内研究现状

纵观当前中国经济情况来看，连锁超市行业竞争依然激烈，本土、外资、电商三足鼎力。国内超市行业发展30 余年，目前行业格局基本形成，可分为三大阵营：包括以永辉、大润发、华润、联华、物美等为首的本土超市，以家乐福、沃尔玛等为代表的外资超市，以及以天猫超市、京东超市、1 号店、苏宁易购、唯品会等为代表的网上超市。

国内本土超市情况

本土化的连锁超市两极分化较为明显，一方面受行业景气低迷拖累，不少出现关门倒闭现象；另一方面则以永辉超市、大润发为代表逆势增长，在当前人们口碑传播中也处于良好势态。

国内外资连锁超市概况

就中国消费者对外资品牌的印象、评价所作的环球网线上调查显示：2018年，受访者最喜欢的前两大外资超市、大卖场品牌为沃尔玛、家乐福，两者的提及率分别为62.6%和47.3%，提及率远远超过其他品牌。宜家以31.6%的提及率排名第三位。麦德龙(23.8%)、屈臣氏(22.6%)、欧尚(16.3%)位列第四、五、六位。

2017年，连锁百强企业销售规模达到2.2万亿，同比增长8.0%，占社会消费品零售总额6.0%。百强连锁门店总数10.98万家，同比增长9.1%。[中商情报网讯]

对于居榜首的沃尔玛而言，近5年来，沃尔玛在中国的销售额呈逐年增长趋势，但增幅放缓，2017年销售额为802.8亿元，同比增长4.7%。而在门店方面，截至2017年门店数量为441个，同比微增0.5% . [中商产业研究院大数据库] 相关门店调查数据显示，大型超市门店形态呈现小型化趋势，减缩营业面积一定程度上提升了平销。

（二）国外研究现状

现如今的超市无论在售卖方式，货品种类，装修面积，产品摆放等都不再局限于传统的超市形式，而国外部分国家在超市的运营模式上也做了前所未有的变化：丹麦的WeFood 连锁超市，公开售卖全部过期食品，每天慕名而来的人却是络绎不绝，在其门口常常排期长队。这也是秉承资源最大化利用原则，据研究显示，平均每个欧洲人每年浪费约123千克食物，其中80%属于可食用食物，而80%的可食用食物中，很大一部分是过期食品。美国波士顿连锁中高端超市Trader Joe‘s创始人将 快过期的、已经过期但品质尚好的食品，或是其他超市剩下的食物 组成一个小超市Daily Table，虽说含有原来的过期食品，但上架前会保证都是安全健康的，除此之外，在超市中开设透明式厨房，让消费者能亲眼见到食物的处理过程，结果都取得了较大的成功，中低端的人群更愿意来购买。

另一方面，随着一带一路跨境业务的贸易增加，国外超市品牌已越来越多的进入中国，进口超市已如雨后春笋般允现。不再是单一的传统门店超市，不少已和现如今的国内电商巨头开始合作，正如新零售，商品销售渠道已不再区分线上和线下，未来会融为一体，进口超市及国际品牌的合作更证实了这点。

二、范文提纲

该论题研究主要是以下几个方面：

一、我国连锁超市的发展现状

二、我国连锁超市的发展中所存在的问题

（一）本土超市两极分化严重

（二）外资品牌经营欠佳，市场份额普遍下滑

（三）网上超市崛起但处“烧钱”状态

（四）门店物流配送体系相对滞后

（五）利润欠佳

（六）品牌定位不明确，经营优势难以发挥

（七）组织管理结构不健全

我国连锁超市发展的对策构想

（一）实现连锁超市的规模化经营

（二）加强连锁自身的管理建设

1).加强信息化建设

2).完善配送中心建设

3).用心服务标准化

立足本土，积极创新

（四）政府应出台相关扶持政策

三、参考文献

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