酒店业绩效管理存在的问题及对策研究——以登豪酒店为例_开题报告

（一）绩效管理国内研究现状

绩效管理在我国起步较晚，管理相对粗放，没有走上科学管理的道路。绩效管理体系问题颇多，我国对绩效管理的重视是最近几年的事情，绩效管理经历了一个由组织考核到岗位责任制到再到“德能勤绩”的模式。我国学者陈意（2012）在《企业绩效的本质》提出应该把传统的绩效评估的目的转移到员工的提高上来。传统的绩效评估存在着严重的不足：由于评估的主观性，评估没有得到很好的执行；许多管理者对员工的评估表面上和私下里是不一致的，表面上的评估分数可能很高，但私下里却想解雇他们，注重评估的过程和形式，不注重评估的价值，对组织和员工的作用不大。

我国企业绩效管理思想大都是借鉴国外先进的绩效管理思想，没有形成自己的理论体系。而我国企业在我国的经济环境中又有自己明显的特点，所以解决绩效管理现存问题，建立一套科学的绩效管理体系对企业的发展有着至关重要的作用。

（二）绩效管理国外研究现状

绩效管理理论源于西方国家商业实践，最先是英国经济学家巴特斯.霍顿（2000）的一本《绩效量化爆炸时代》一书提出的主要观点。书中提出的KPI（重要绩效指标的英文缩写，全称是Key Performance Indicators 或Key Performance Indexing。）KPI是事先认同的、能量化且可测量的值，它是影响一个企业成功的关键要素，KPI帮助企业对通向目标的过程进行定义和测量。KPI主要来自两个方面：第一是来自于部门指标体系的进一步分解；第二来自于员工工作岗位职责的补充。以酒店大堂副理为例，其KPI指标包括：处理宾客对酒店内所有部门和地区的一切投诉，协助前厅部经理做好前厅前厅部的日常管理工作。沟通和协调各部门之间对客服务中的问题，检查酒店的卫生清洁情况和设施设备完好状况，回答客户的一切问询并向客户提供一切必要的协助和服务，记录当值班时间内所有的重要事件和客户意见。可以说KPI是后来一切绩效管理理论的鼻祖。

到了20世纪80年代，新管理主义思潮兴起，绩效管理体系经历了由企业绩效为主到以员工绩效为主再到综合权衡企业与员工绩效。

哈佛商学院教授罗伯特.卡普兰（2010）和咨询师大卫.诺顿（2010）在《绩效平衡计分卡》一书中提出平衡计分卡的理论研究，它打破了传统的单一使用财务指标衡量业绩的方法，而是在财务指标的基础上加入了未来驱动因素，即客户因素、内部经营管理过程和员工的学习成长。近年来，平衡计分卡首先在世界500强企业运用并取得成效，后被广泛运用到各行各业，并在解决企业“组织目标”、“部门绩效的统一”、“员工参与组织战略发展”等问题上起了良好的推动和引导作用。

二、^范文提纲

引言：谈及酒店业绩效管理存在的问题及现状

一、绪论

（一）问题提出

（二）研究意义

（三）研究内容与方法

（四）研究的创新点

二、登豪酒店绩效管理状况调研

（一）登豪酒店概况

（二）登豪酒店绩效管理的现状

（三）登豪酒店绩效管理的访谈调查

（四）登豪酒店绩效管理的问卷调查

三、登豪酒店绩效管理的现状和问题

（一）访谈和调查问卷结果分析

（二）登豪酒店绩效管理的成效

（三）登豪酒店绩效管理中存在的问题及原因分析

四、登豪酒店绩效管理的改进办法

（一）酒店绩效管理战略层次的改进

（二）酒店绩效管理具体策略层次的改进

五、结论

三、参考文献

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