杭州市食品酿造有限公司企业文化研究_开题报告

企业文化是在一定的社会历史条件下，企业生产经营和管理活动中所创造的具有本企业特色的精神财富和物质形态。它包括文化观念、价值观念、企业精神、道德规范、行为准则、历史传统、企业制度、文化环境、企业产品等。其中价值观是企业文化的核心(潘肖珏、苏勇)。

企业文化是指一个企业中各个部门，至少是企业高层管理者们所共同拥有的那些企业价值观念和经营实践。是指企业中一个分部的各个职能部门或地处不同地理环境的部门所拥有的那种共通的文化现象。(约翰• 科特和詹母斯• 核斯克特)

企业文化是经济意义和文化意义的混合，即指在企业界形成的价值观念、行为准则在人群中和社会上发生了文化的影响。它不是指知识修养，而是指人们对知识的态度;不是利润，而是对利润的心理;不是人际关系，而是人际关系所体现的处世为人的哲学。企业文化是一种渗透在企业的一切活动之中的东西，它是企业的美德所在(许宏)。

员工做出不同凡响的贡献，从而也就产生有高度价值的目标感，这种目标感来自对生产、产品的热爱，提高质量、服务的愿望和鼓励革新，以及对每个人的贡献给予承认和荣誉，这就是企业文化(彼德斯.沃特曼)。

爱德加•沙因的《组织文化与领导》增加了在组织发展各个阶段如何培育、塑造组织文化，组织主要领导如何应用文化规则领导组织达成组织目标，完成组织使命等，他还研究了组织中的亚文化。爱德加•沙因与沃瑞• 本尼斯出版了他们的专著《企业文化生存指南》，其中用大量的案例说明在企业发展的不同阶段企业文化的发展变化过程。

美国哈佛大学商学院的约翰• 科特教授和詹母斯• 核斯克特教授出版了他们的专著《企业文化与经营业绩》，在该书中，科特了他们在1987-1991年期间对美国 22个行业 72 家公司的企业文化和经营状况的深入研究，列举了强力型、策略合理型和灵活适应型三种类型的企业文化对公司长期经营业绩的,并用一些著名公司成功与失败的案例, 表明企业文化对企业长期经营业绩有着重要的影响,并且预言,在近十年内,企业文化很可能成为决定企业兴衰的关键因素。

还有一套组织文化测量和优化量表，其中包括用于组织的模型和用于组织文化的步骤。其模型包括七个方面：(1)环境(包括社会文化环境和市场竞争等);(2)管理(包括使命、价值观、原则等);(3)对工作情景的组织(包括组织结构、决策过程等);(4)对工作情景的知觉(包括对工作的知觉和对管理的知觉);(5)反应：组织行为(包括工作满意度、 工作压力.工作动机和归属感等);(6)企业经营业绩(质和量两方面);(7)个人和组织变量(包括年龄、职位、个人价值观等)。

国内研究现状

国内的企业文化研究则主要是以介绍和探讨企业文化的意义及企业文化与社会文化、与企业创新等的辨证关系为主，真正有理论根据的定性研究和规范的实证研究为数甚少，这也与当前我国企业对企业文化的认识乃至建设方法有很大关系。在没有实践做基础的研究，自然难以产生对企业发展有推动力的科学理论，更谈不上有实践指导意义。

（二）国外研究现状

从企业文化研究三十年的迅猛发展来看，尤其是国外的学者，他们走的是一条理论研究与应用研究相结合，定性研究与定量研究相结合的道路。

八十年代中期，在对企业文化的概念和结构进行探讨之后，国外学者便马上转入对企业文化产生作用的内在机制，以及企业文化与企业领导、组织气氛、人力资源、企业环境、企业策略等企业管理过程的关系的研究，进而对企业文化与企业经营业绩的关系进行量化的追踪研究。定量化研究是在企业文化理论研究的基础上，提出用于企业文化测量、诊断和评估的模型，进而开发出一系列量表，对企业文化进行可操作化的、定量化的深入研究。

九十年代，西方企业面临着更为激烈的竞争和挑战，因此，企业文化的理论研究从对企业文化的概念和结构的探讨发展到企业对文化在管理过程中发生作用的内在机制的研究。本杰明•斯耐得出版了他的专著《组织气氛与文化》，其中提出了一个关于社会文化、组织文化、组织气氛与管理过程、员工的工作态度、工作行为和组织效益的关系的模型。在这个模型中,组织文化通过影响人力资源的管理实践、影响组织气氛，进而影响员工的工作态度、工作行为以及对组织的奉献精神,最终影响组织的生产效益。

企业文化作为一种较高级的文化管理模式，它需要企业发展到一定规模和一定阶段，才能将原有的价值、理念整合成独具特色的管理模式和经营方式。很难想象小作坊和路边快餐店能塑造出整合程度高、有特色的企业文化，事实上，也没有必要。许多优秀的企业文化都出现在有一定实力的大集团、大企业中，因为这些企业都发展到了一定的规模，需要用文化价值来进行整合。而且，这些企业有高素质的管理层，有明确的发展方向，有充裕的资金投入，所以有能力塑造自己独特的企业文化，这样的企业文化也才能够对企业发展产生推动作用。

二、^范文提纲

一）杭州市食品酿造有限公司企业文化概述

1、企业文化的内涵

①.企业文化的基本概念

②.企业文化的基本结构

③.企业文化的作用

2、 杭州市食品酿造有限公司企业文化的特征

①.中国传统文化的影响：重人情、轻制度

②.企业发展历程的影响：重精神、轻管理

③.市场经济的冲击：重短期效益、轻长远发展

3、 杭州市食品酿造有限公司企业文化建设的重要意义

①.企业持续发展的精神支柱和动力源泉

②.企业打造民族品牌和自主品牌的需要

③.企业承担经济责任、政治责任、社会责任的使命

二）杭州市食品酿造有限公司企业文化建设现状与存在问题

1、企业文化建设现状

①.企业精神积淀深厚

②.主人翁意识强烈

2、杭州市食品酿造有限公司企业文化建设面临的新挑战

①.文化信息化的发展

②.市场经济的影响

3、 杭州市食品酿造有限公司企业文化建设存在的突出问题

①.企业文化建设有待深入

②.各部门缺乏沟通协作

三）杭州市食品酿造有限公司企业文化建设困境的原因分析

1、企业文化建设的认知偏差

①.对企业文化的需求不强

②.对企业文化的理解不准

③.对企业文化建设的困难准备不足

2、企业文化建设受重视程度不够

①.企业文化建设的机构不健全

②.企业文化建设方法简单

四）杭州市食品酿造有限公司企业文化建设路径探索

1、以社会主义核心价值观为基础，树立企业精神

①. 回顾历史，凝炼企业精神

②. 到群众中去，增加时代元素

③.从群众中来，确立企业精神

2、用以人为本的理念，建设企业文化框架

①.上行下效，规范企业行为

②.言传身教，完善企业制度

③.以德为先，树立企业正气

3、以企业活动为载体，传播企业文化

①.利用传播媒介，让企业文化入眼

②.通过日常活动，让企业文化入心

 4、以企业管理机制为保障，建立企业文化建设体系

①.领导挂帅，组建企业文化建设核心层

②.率先垂范，形成企业文化建设执行层

③.纵横连通，形成全员参与的企业文化建设队伍

三、参考文献

威廉•大内：《Z理论—美国企业怎样迎接日本的挑战》，中国社会科学出版社，1984年

爱德加•沙因：《组织文化与领导》，中国友谊出版公司，1989年

特雷斯•迪尔，阿伦•肯尼迪：《企业文化》，上海科技文献出版社，1989年

【4】[美]帕斯卡尔、阿索斯：《日本企业管理艺术》，中国科学技术翻译出版公司，1985年

【5】彼得•德鲁克：《管理：任务、责任和实践》，中国社会科学出版社，1987年

【6】约翰• 科特和詹母斯• 核斯克特：《企业文化与经营业绩》，华夏出版社，1997年

【7】韩岫岚：《现代企业文化建设》，上海人民出版社，1992年

【8】刘嘉：《企业文化的比较研究》，现代管理科学，2004年

【9】王吉鹏 李明：《企业文化诊断评估理论与实务》，中国发展出版社2005

【10】刘光明：《企业文化》，经济管理出版社，1999年

【11】刘光明：《中外企业文化案例分析》，经济管理出版社，2000年

【12】刘志迎：《企业文化通论》，合肥工业大学出版社，2005年

【13】李玉海：《企业文化建设实务与案例》，清华大学出版社，2007年

【14】《构建社会主义和谐社会》学习读本，人民出版社，2005年

【15】《毛泽东 邓小平 江泽民论科学发展》，中央文献出版社、党建读物出版社，2009年