药用植物枸杞子中枸杞多糖的提取工艺研究_开题报告

一、文献综述

（一）枸杞多糖研究现状

枸杞始载于《神农本草经》,种植和药用历史悠久,迄今已有2000年以上的应用历史,已形成了其道地产区和药用主流品种。《中华人民共和国药典》(2015年版)收载枸杞为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，呈类纺锤形或椭圆形，表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色果梗痕，早在《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。” 又名“却老子”，《本草纲目》记载 “枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”主产于河北与宁夏,味甘、性平、入甘、肾经,具有多种药理作用和生物功能，是我国传统的药食兼用的名贵中药材,有滋补肝肾、益精明目等功能,枸杞的原有产品在我国的北方，野生的产地主要分布在河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆和青海等省份，而甘肃的河西走廊、青海的柴达木盆地和青海至山西的黄河沿岸地带是枸杞的中心分布区域。目前我国枸杞的主要产区有宁夏、河北、内蒙古、新疆，此外在我国的西北、北方地区如青海、甘肃、山西和陕西等也有分布，以宁夏枸杞为育种材料培育的系列品种是生产上主载品种，其中栽培面积最广的是宁杞1号。枸杞中含有的枸杞多糖是枸杞的主要活性成分之一，是水溶性多糖,该多糖是蛋白多糖，由木糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、阿拉伯糖6中单糖成分组成，为枸杞中的主要活性成分,具有丰富的生物学功能,国内枸杞资源丰富，分布广，发展前景广阔。枸杞多糖具有增加免疫能力、抗氧化和延缓衰老、调节血脂、降血糖作用、神经保护、抗辐射等功能，还可以改善老年人容易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状。但枸杞原料多种多样,质量也参差不齐,并且枸杞多糖测定的含量差别较大,不能较好的反映多糖的真实含量及特性;枸杞多糖提取工艺存在提取率及含量不稳定等问题,为了解决这些问题,创建了能够较好的反映枸杞多糖真实含量及特性、相对省时、准确度高的检测方法,同时对其提取工艺进行优化,获得最佳工艺条件, 对枸杞中多糖的提取、精制、定性定量纯度检测方法、结构研究以及生理活性等多方面进行综述,并展望枸杞多糖的发展前景和趋势。

••（二）枸杞多糖常见提取方法

枸杞多糖是枸杞的主要有效成分，作为添加物应用于保健食品、药品中，在工业上的应用前景十分广阔，随着人们对枸杞多糖的深入研究，增强对其功能特性的认识，其适用范围将得到进一步的扩展，市场需求将不断扩大，枸杞现已深入多个领域，如保健食品、药品、食品和化妆品等，枸杞多糖应用于这些领域，关键是如何从枸杞中提取多糖，并提高其获得的效率，关于枸杞多糖的提取方法研究较多，提取枸杞多糖的研究方法目前有微波提取法、超声波提取法、酶法提取法、浸提法等，微波提取法是指使用合适的溶剂在微波反应器中从药用植物、矿物、动植物组织中提取各种化学成分的技术和方法。这个方法热效率高，升温快速均匀，大大缩短了提取时间，提高了提取效率，适合工业化生产，但微波提取法工业化具有局限性。超声波提取法是一种利用超声波的空化作用、机械效应和热作用，使植物细胞壁及整个生物体的破裂在瞬间完成，加速细胞内有效物质的释放、扩散和溶解，显著提高提取效率的提取方法，相比浸提法，枸杞多糖提取率略高，更省时、更节能，提取效率更高，但超声波提取需要购进特殊设备，一次性投资较大。酶法提取法是近几年用于中药工业的一项生物工程技术，其原理是通过选取合适的酶，利用酶反应较温和地将植物组织分解，加速有效成分的释放提取，从而提高目标提取物产率的一种方法，具有快速、高效、反应时间温和、反应过程明确易控制的优点，但酶法提取多糖需要消耗大量的酶，提取成本较高。浸提法材料易得，萃取时间长，萃取率低，需要多次重复浸泡提取才能适当提高产率，且提取的多糖纯度不高。 

（三）枸杞多糖的发展前景和趋势

    枸杞多糖是一种有效的免疫增强剂，在细胞免疫和体液免疫调节中具有重要作用，对肿瘤免疫监视系统的主要细胞免疫功能有明显作用。

二、^范文提纲

1枸杞多糖研究现状

1.1枸杞概述、主要分布地区和产地

1.2枸杞多糖概述和主要功能

1.4枸杞多糖提取方法现状

2 枸杞多糖的提取方法

2.1微波提取法

2.2超声波提取法

2.3酶法提取法

2.4浸提法

3枸杞多糖的发展前景和趋势

三、参考文献

著作：

[1]、国家药典委员会 中国药典 [M].中国医药科技出版社出版.2015年：249

[2]、黄宝康 药用植物学[M].人民卫生出版社.2016：200

[3]、姚彤炜 药物分析[M].浙江大学出版社.2017:209-236

期刊文章：

[1]、田晓静、景冰玉、王彩霞《食品安全质量检测学报》[J].2017年第2期

[2]、寿鸿飞、马天宇、苏苗《北方药学》[J].2015年第10期

[3]、刘腾子、赵春玲、张成军、王晓晓、李阳、万端极《广东化工》2014年18期

[4]、刘腾子、赵春玲、张成军、王晓晓、李阳、万端极《广东化工》2014年20期

[5]、黄文书、冯作山、李焕荣、李瑾瑜等《中国食物与营养》2007年08期

[6]、陈吉生、吕剑豪《今日药学》2009年12期

[7]、王华芳、吉仙枝《安徽农学通报》2014年08期

[8]、王琦、张晓丹、张静蕾《食品研究与开发》2009年10期