黄酮类化合物的生物活性研究_开题报告

黄酮类化合物的生物活性研究

1.研究背景及意义

黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物，多具有颜色。在植物体内大部分与糖结合成苷，少部分以游离形式存在。它的基本结构是2个苯环(A环与B环)通过中央三碳链相互联结而成的一系列化合物。根据中央三碳链的氧化程度、B环联结位置(2或3位)以及三碳链是否构成环状等特点，可将重要的天然黄酮类化合物分为黄酮类(F lavones)、异黄酮类(Isoflavones)、黄酮醇类(F lavonols)、黄烷-3醇类(F lavan-3-ols)等14大类。其中以黄酮醇类最为常见，约占总数的1 /3,其次为黄酮类，占总数的1 /4以上，其余则较为少见。

黄酮类化合物不仅分布广泛而且具有多样的生物活性。许多蔬菜、水果和药用植物中都含有此类成分。如黄岑、槐花、沙棘、甘草等中药中就有多种黄酮类成分，有些是其主要活性成分。很早以前，人们就发现含黄酮类化合物的食物可以用来治疗疾病。比如发现服用蜂蜜后可以使人精神焕发、精力充沛。在皮肤、牙龈和咽喉等炎症处擦抹蜂蜜或蜂胶可以使炎症很快痊愈。目前，有许多黄酮类药物已经被用于临床。如治疗心血管疾病的合成药物乙氧黄酮(立可定，Recordil)，具有明显的扩冠作用，用于临床治疗慢性冠脉机能不全、心绞痛等。然而很多黄酮类化合物溶解性能较差、生物利用度不高、生物活性不够强，这限制了其临床应用和新药开发，因此，对其生物活性做出深入的研究就显得非常必要。

2.国内外研究现状

大量研究已经证明，黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性、清除自由基活性(Lebeau J.等，2000; Owen R. W.等，2003 )，可作为二价阳离子鳌合剂(Cesquini M. , 2003 )，具有抗癌、抗变异、抗肿瘤作用(Edehndarer R.等，2003)，抗菌抗病毒作用、抗过敏、抗发炎作用(Hope W. C.等，1983 )，抗血小板凝集(Gryglewski R. J.等，1987; Tzeng S. H.等，1991; Robka J.等，1998)、降低血糖(凌关庭，2004)、降低血液胆固醇活性(RattyA. K.等，1988)、抗糖尿病、减肥、调节免疫、镇咳祛痰、性激素样作用(Markham K. R1975 a)、抑制环加氧酶和脂质氧化酶的酶系统的活性(Robka J.等，1988)等功能，对心血管疾病、心肌缺血、肝功能障碍、衰老等退行性疾病的治疗和预防具有重要意义(孙宁宁，2007)。此外，还可作为甜味剂和天然染料(陈业高，2004)等。

黄酮类化合物是食品中有效的活性氧清除剂和脂质抗氧化剂，与超氧阴离子反应阻止自由基反应的引发，与铁离子络合阻止轻自由基的生成，与脂质过氧化基反应阻止过氧化过程(丁晓雯，周才琼，2008)。众多试验研究表明，黄酮类化合物在抗氧化反应中不仅能清除链引发阶段的自由基，而且可以直接捕获自由基反应链中的自由基，阻断自由基链反应，起到预防和断链双重作用。黄酮类化合物能够影响血管的脆性和渗透性，改善血液循环状态，增加冠状动脉血流量，减慢心率、抵抗自发性心律不齐对实验性心肌梗塞有对抗作用，对急性心肌缺血有保护作用; 槲皮素能明显抑制血小板聚集，选择性地与血管壁上的血栓结合，起到抗血栓形成的作用;黄酮类化合物还具有防治血管老化和脑血管供血不足的作用，对治疗冠心病、心绞痛、高血压等有显著效果(张美莉，2007)。

3.研究的主要内容

提纲

引言

1黄酮类化合物的结构及其分类

2黄酮类化合物的生物活性及作用机理

2.1抗肿瘤作用

2.2抗心血管疾病

2.3免疫调节作用

2.4抗辐射作用

2.5抗氧化抗衰老作用

2.6抗炎镇痛抗过敏作用

3黄酮类化合物的临床应用

3.1维生素P样作用

3.2抗炎作用

3.3对心血管系统的作用

3.4抗菌抗病毒

3.5降血压作用

4黄酮类化合物的应用前景及展望

结论

主要内容：黄酮类化合物是一类重要的有机化合物。这类含有氧杂环的化合物广泛存在于自然界中，而且生物活性多种多样，引起了国内外的广泛重视。对此，本文首先对黄酮类化合物的结构及其分类进行了简单的概括，而后针对黄酮类化合物多方面的生物活性及作用机理进行了深入的研究，包含有抗肿瘤、抗心血管疾病、免疫调节作用、抗辐射作用、抗氧化抗衰老作用以及抗炎镇痛抗过敏作用这几个方面，并对黄酮类化合物的临床应用现状进行了相应的分析，以期为黄酮类化合物的研究、开发以及应用提供一定的参考作用。

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