【摘要】：纵观目前中国酒店行业，员工流动率过高已成为了行业健康发展的桎梏。员工快速频繁“跳槽”所造成的酒店财力、物力、信息等资源使用效率低下，经营成本上升以及服务质量难以保证等问题，已引起了业内人士的高度重视。稳定酒店人员，保证核心竞争力是当代酒店的首要工作。YY宾馆隶属于一个国企旗下的现代经济型酒店，也存在着同样的问题。本文收集了YY宾馆2012年流失的员工的个人访谈和离职调查问卷资料(因考虑到文中摘用了宾馆的一此内部数据，故隐去宾馆的真实名称)，通过对这些有效数据的统计分析，了解这些员工离职的真正原因。
本文先从中国酒店业广泛的社会角度分析酒店人员流失的特点及原因，再结合YY宾馆实际情况，分析人员流失的原因、影响及防止员工流失的应对策略。
【关键词】： 酒店人员流失 原因 影响 对策
【正文】
一、引言
近几年来随着我国经济形势的急剧变化，随着“以人为本”概念的提出与推广，我国各种规模、各种类型企业管理的弊端逐渐显露出来， 企业与企业之间的竞争力也愈来愈明显，其表现形式主要表现为人员方面的竞争。日益严重的人员流失制约着企业的可持续发展，大大削弱了国有企业的竞争力，使国有企业在激烈的市场竞争中处于劣势地位。而员工是企业知识和技能的拥有者，是企业核心竞争力的载体，是企业价值增长的来源，人才对企业的重要性是不言自明的，对企业的经营和发展具有不可替代的重要作用。胡锦涛总书记在党的十八大报告中明确提出要尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造。那么如何吸引、开发和使用员工，又如何能留住企业员工，提高员工对企业的忠诚度，积极发挥自身的资源优势是众多企业着力探讨的问题。高度重视国有企业的人才流失问题，建立健全能够吸引、保留和开发国有企业人力资源的有效机制和良好环境，是关系到国有企业进一步发展壮大的重大课题。研究国有企业人才流失问题并提出相应对策，具有重要的理论价值和现实意义。
二、酒店业员工流失问题概述
员工流失一直是困扰企业，管理者的难题。随着知识经济时代的到来以及人们生活节奏的
加快，员工流失正变得越来越频繁。而随着酒店业的蓬勃发展和竞争的激烈，酒店员工流失现象越来越严重，给酒店发展造成了很大的不利，比如:有的酒店造成服务质量下降；有的酒店出现了员工队伍士气不足，人心涣散；有的酒店人员更换过频，造成管理和培训费剧增等等这些问题，因此，如果我们还没有清醒的认识到这些，还没有对现代酒店员工流失问题引起重视，那么将会给国家和酒店业造成不可估量的损失。
（一）员工流失概念
酒店员工流失是指员工自愿流出酒店，而与酒店彻底脱离工资关系或脱离任何法律承认的契约关系的那部分人力资源。员工流动率则是指一定时期内从业人员的调入、调出之和与从业人员平均人数之比。在企业层次的员工流动可分为流入、流出和内部流动三种形式。其中员工流出，特别是自愿流出即员工流失是本文研究的重点。在其他行业，正常人员的流动率一般应该在5%—10%左右，作为劳动密集型企业，酒店的流动率也不应超过15%。随着酒店业竞争的日趋激烈，员工流失率一直居高不下。需要特别指出的是，酒店所需要或招聘的一些高学历、高层次的管理人才流失情况更加严重。他们往往是在参加酒店培训完后，掌握了一定的技术技能和服务意识后，就另谋高就。因此，了解员工流动现状，分析当前酒店业人才流失的原因，提出解决问题的对策以及对其内外部人力资源的开发提出全新举措，对于我国酒店业的发展将大有裨益。
（二）YY宾馆概况及店员工流失现状
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