关于幼儿不良饮食习惯的教育研究(一)

关于幼儿不良饮食习惯的教育研究

随着生活水平的不断提高，人们对饮食的最求也就越来越高，家长对孩子的营养补充方面也就越来越重视。而且3—6岁的幼儿正处于身体机能发育迅速、重要的年龄阶段，及时的为幼儿提供所需的营养是促进其健康发展的重要保障。良好的饮食习惯是保证幼儿营养合理摄入的重要前提。

然而，作为一名幼儿园教师，多年的工作接触了大量的幼儿，却经常能看到很多幼儿在饮食方面的习惯非常的不好。例如，有的孩子从小班进来就在饮食方面存在问题，有的则是一段时期内出现不良的饮食习惯。挑食偏食、不喜欢吃饭、爱吃零食等不良饮食习惯是幼儿园最常见的。

一、不良饮食习惯对幼儿的危害

不良的饮食习惯对幼儿的危害是巨大的，需要得到家长们的重视。在幼儿园的一日活动中，进餐环节还是比较大的，有晨间的点心、午饭用餐、下午的点心、吃水果等等，这些地方的进食都需要幼儿良好的习惯。然而，我们经常能在每个班级都看到一大批的幼儿在进餐方面习惯非常的不好，主要是以挑食偏食、进餐过慢等为主。

首先，不良的饮食习惯导致了幼儿的营养不良，影响幼儿的生长发育。有的孩子只喜欢吃某几种事物，对于自己不喜欢吃的几乎就不去动。大部分的幼儿都是喜欢吃肉类、油炸类、甜食类的事物，对于蔬菜水果却不太喜欢。经常在幼儿园中午进餐时看到小朋友吃饭只要有肉类的，比如红烧肉、鸡翅等就会吃完，而一旁的青菜却一口都不动。这样的进食肯定会导致幼儿摄入的营养元素不足，达不到平衡合理的膳食标准，从而影响幼儿的正常生长发育，还有可能会患上一些营养元素缺乏的疾病。笔者所在的班级有一位幼儿就是由于一点青菜的都不吃，只喜欢吃肉，长期的结果就是导致他比较肥胖，但是身体的抵抗力却不好，经常生病请假。