幼儿挑食情况以及家庭采用对策情况的调查研究(一)

幼儿挑食情况以及家庭采取对策情况的调查研究

                                                      对小班幼儿个人理解和调查

随着物质生活水平的不断提高和独生子女的大量出现，有的爸爸妈妈这一代就是独生子女了，孩子在家倍受宠爱。爱吃什么，家长就买什么，根本没有考虑营养的合理搭配与平衡问题。而且，不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢。有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，从而使幼儿养成偏食、挑食、无节制的吃零食等很多不良的饮食习惯，不良饮食习惯的养成从不同程度上影响了幼儿身体的正常发育。由此可见，幼儿的不良饮食习惯已成为社会的普遍现象，越来越严重的危害着幼儿的身心健康与发展。因此，如何正确地引导、教育幼儿养成良好的饮食、进餐习惯是我们幼教工作者需不断探索研究的问题，也是一个社会十分关注问题。

幼儿的良好行为习惯是培养幼儿健全人格,促进身心和谐发展的一个重要组成部分.国家教委颁布的,〈〈幼儿园教育指导纲要（试行）〉〉中说：“与家长配合，根据幼儿的需要建立科学的生活常规。培养幼儿良好的饮食，睡眠，盥洗，排泄等生活习惯和生活自理能力”，明确制定了关于培养幼儿良好行为习惯的任务。良好的行为习惯，对幼儿的发展都起着举足轻重的作用。在幼儿园实习期发现不少幼儿在行为习惯的养成方面都有所欠缺。一些幼儿仍有一些不良的行为习惯，例如挑食行为。这是不良习惯的养成，对幼儿的身体的生长发育有着极大的消极作用，也容易影响幼儿的心理发展。教师在这里就应当起到一个监督干预的作用，通过各方面的来培养幼儿良好的进餐习惯，让幼儿拥有一个健康的环境。

一|、幼儿挑食行为的表现及成因

1、研究对象建立及行为表现

研究对象：小一班幼儿25名

年龄：3~4岁

行为表现：默默是一个严重挑食的男孩。蔬菜，汤，水果拒绝入口，荤菜也不吃，在幼儿园只吃白饭，红烧肉，面条。

蓉蓉是我们班的体弱儿，非常瘦小，他有一副雪白的牙齿，可是只要吃到肉类，即使在嘴里嚼得烂烂的也吧咽下去。

依依一到吃饭就会哭，等着老师喂。每次只要有同伴说不想吃菜，她就会附和着说什么都不想吃。饭菜一大口放进嘴里，可是半天都咽不下去。