唐代茶诗研究-开题报告

一、文献综述

(一) 唐宋茶诗兴起和盛行

中国的茶道是从唐代开始盛行，饮茶之风在朝野、文人之间盛行，同时饮茶写诗也成为文人雅事，于是产生了大量的茶诗流传至今。除了陆羽的《茶经》，我们要了解古代茶文化的发展，最好的方式就是通过茶诗。其中很著名的唐朝元稹关于茶的元宝诗，格局构思巧妙，把茶与诗人、僧人的关系，饮茶的功用及意境，烹茶、赏茶的过程都写了进去，茶事变成一种很文雅诗意的事情。

茶 

香叶，嫩芽， 

慕诗客，爱僧家。 

碾雕白玉，罗织红纱。 

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。 

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

    虽然该诗句受到了格局的限制，但是流程甚广，同时写茶诗也在唐代文人墨客中开始风靡。

(二) 古代茶诗诗人的寄喻

    诗人写茶诗除了写采茶、制茶的过程已经煮茶、品茶以外，更多的时候是为了寄情田园山水、歌颂友情和修身喻志。

    古人饮茶的境界与文人雅士崇尚田园山水、恬然淡泊的生活情趣相对应。以茶会友，以茶雅志、以茶立德，无不体现了中国文士一种内在的道德实践。以至于到现代，喝茶品茶也是一种文雅之事。 

    唐代白居易的《谢李六郎中寄新蜀茶》 就是感谢好友为他寄茶而作，体现两人之间深厚的友谊。

故情周匝向交亲，新茗分张及病身。 

红帋一封书后信，绿芽十片火前春。 

汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。 

不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。

    此诗是白居易被贬谪江州司马后，收到忠州刺史李景俭（即李六郎中）从蜀地寄来新茶后所作的酬谢诗。白、李为同乡少年好友，平素交往亲密。诗中的“分张”指第一批春茶焙制好后，就先分出一份寄给正在卧病中的白居易。“火前春”即明前茶。古时寒食节（在清明前一、二日）有禁火习俗。“火前春”是说李寄来的珍贵绿芽是第一焙的明前茶。“别茶人”犹言难得尝到好茶，多亏故人天涯相寄。隐含诗人在贬谪后，身处贫病交加的窘境，却是很欣慰还有好友送来好茶。

    苏东坡的煎茶诗《汲江煎茶》就是写茶诗寄情：

　　

　　活水还须活火烹，自临钓石取深清。

　　大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。

　　雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

　　枯杨未易禁三碗，坐听荒城长短更。

　　

这首诗是苏轼于元符三年谪居儋州时所作。他用煎茶喝茶来抚平自己的心情。诗人为了煮好茶，不辞辛苦地以老迈之躯到深清江水中取得活水用来煮茶，等到茶水煮开，眼前茶叶乱翻，茶水飞旋，耳中所闻是松涛阵阵，自是涌起“俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月”之情怀，再饮上他三大碗，于是心中诗性大发，文采泉涌而至，以致久久不得入眠，坐听更漏。其中 “大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶”，以月色为茶饮，注清江水入瓶，想象之奇特，胸怀之豪放，是苏轼诗词的最大特色，虽然是煎茶诗，却依然可以看出苏轼年老时“左擎苍右牵黄”的英勇豪迈气概！

二、范文提纲

一 茶诗之茶的种类

（一）茶诗中对绿茶的描写

1摘茶

2炒茶

3品茶

（二）茶诗中对红茶的描写

（三）茶诗中对乌龙茶的描写

 二 茶诗之爱茶诗人

（一）唐朝爱茶诗人

1.白居易

2.李白

3.柳宗元

……

（二）宋朝爱茶诗人

1.苏轼

2.陆游

3.欧阳修

……

三 茶诗之寄喻

寄情田园山水，歌颂田园生活

以茶会友、怀友，歌颂友情

以茶修身喻志，抒怀心情

三、参考文献

[1]陆羽.茶经.浙江.浙江古籍出版社.2011

[2]全唐诗.上海.上海古籍出版社.1986

[3]高泽胸.古代茶诗名篇五百首.湖北.湖北人民出版社.2014

[4]李金慧.唐诗茶趣.大连.大连出版社.2010

[5]王旭烽.南方有嘉木.浙江.浙江文艺出版社.2010

[6]全宋诗.北京.北京大学出版社.1998

[7]李曙韵.茶叶的初相.安徽.安徽人民出版社.2012

[8]朱世英.茶诗源流.北京.中国农业出版社.2011

[9]李新玲.诗化的品茗艺术：从唐代茶诗看唐代茶艺.北京.中国农业出版社.2008

[10]王镜轮.闲来松间做：文人品茶.北京.故宫出版社.2012