中国厨电企业核心竞争力研究_开题报告

    20世纪 90年代以来，随着以互联网科技与工业制造技术的崛起与发展，企业之间的竞争愈发激烈，加上政治、经济、社会环境的巨大变化，使得整个市场需求的不确定性大大增加。企业面对一个变化迅速且无法预测的买方市场，企业作为市场竞争主体，要在激烈的市场竞争中赢得主动、赢得优势，克敌制胜，实现长足的发展，最关键的是要有克敌制胜、赢得竞争的法宝，核心竟争力就是这样的法宝。

中国经过 20多年改革开放的风雨历程，特别是加入 WTO以后，正在进入竟争日趋激烈的世界大市场，融入国际经济大循环。21世纪的中国家电企业与世界级的大公司、大集团同场竞技已经展开，没有选择，全球化竞争的格局已经到来。全球以欧洲、东亚、北美为代表三大家电圈主导着全球的格局，中国家电行业目前地位毋庸置疑，已逐步确立了家电制造大国地位。但是，我们也必须看到，随着国际市场竞争的日益激烈和管理水平的不断提高，中国家电要在全球化的国际竞争中生存发展，乃至取得领导地位，一方面应在应在中国宏观大环境下把握好运行规律，运用好政策优势。另一方面，也是最重要的方面，是要在产品、企业、人才、管理、创新等层面上增强竞争力，保持持久竞争优势。

中国厨电行业是中国家电行业里面比较特殊的一个构成，因全球各地区存在巨大烹饪饮食文化差异，中国厨电企业目前巨大部分依然仅局限在国内领域的竞争。如何通过优化自己的竞争力，形成自己的核心竞争力，是决定厨电企业参与和赢得国际竞争的根本和关键所在。

有鉴于此，笔者在余杭学习中心蔡老师和浙大陈雅婷老师的精心指导下，在国内外已经取得广泛的理论和实践成果的基础上，结合自己的在厨电行业十余年的些许工作经验，来谈一下对于企业核心竞争力的理论认识，并结合现状来分析下中国厨电企业目前竞争力现状，从目前短板角度来提出如何系统构建及提升厨电企业的核心竞争力。因久疏课堂，不足在所难免，不敢奢望太多，请老师多多指正为盼。

（一）国内研究现状

国内对于核心竞争力的研究，流传最广的是北大光华的张维迎博士观点，他认为，核心竞争力是一个团队专有资源的结合体， 其中的某些知识或技能是不可分割的。进一步说，可归纳成“五不”，即偷不去、买不来、 拆不开、 带不走、 溜不掉。

当然不同观点也有很多，管益忻认为，核心竟争力是指企业的一种经营能力， 并进而获得赢利的能力。 这种能力是企业能够为顾客提供显著增值，并且有别于一般同行的别具一格的集束、 整合性的知识、 能力和文化。他还进一步强调指出，企业核心竟争力的本质内涵是“消费者剩余”。张彦宁则认为，是企业开发独特产品、 发展独特技术和创造独特营销手段的能力，它使企业在战略上与众不同。魏杰则认为，企业的核心竞争力强调的是较长时期内的竞争力，是规模效益的竞争力，是别人不可替代和学习的竞争力。

针对家电企业核心竞争力的研究，在20世纪有大量海尔等国货企业的书籍或案例，如王硕在《海尔精神》中认为，品牌是海尔永远的核心竞争力，海尔核心竞争力的核心在于它的无穷“创新能力”，而支起这些外在核心竞争力的是海尔精神，它是海尔核心竞争力的实质和源泉。

不同观点有着不同时代背景下的时代烙印与痕迹，虽然分歧较大，但大家对于以下几点还是具有一致或近似一致认识的，一是核心竞争力是指某一个企业所专有的，不能或难于被其他企业所模仿的能力；二是这种能力是能有效增强企业竞争优势的，而且这种优势还是可持续性的；三是这种能力是企业在参与市场竞争中逐渐形成的，不是与生俱来的，也不是从别的企业学来或移植来的；四是这种能力不是单一的，而是一种综合实力的体现。

（二）国外研究现状

国外对企业核心竞争能力中国早了近80年，1925 年，英国著名经济学家马歇尔就提出了企业知识基础论。1957 年，菲利普.萨尔尼科在对管理过程中领导行为的社会分析中， 对能力的概念进行了描述， 他认为能够使一个组织比其他组织做得更好的特殊物质就是组织的能力或特殊能力。1990年，普拉哈拉德和哈默在前人研究的基础上，在《哈佛商业评论》 上发表了题为“公司核心竟争力” 的范文， 正式提出了核心竞争力的概念。 之后，1992 年兰格路易斯发表了“ 能力论”。 1993 年福斯发表了 “ 核心能力论”。 1994 年哈默和哈尼发表了 “ 企业能力基础竞争论” 等范文， 把企业核心能力理论的研究推向了高潮。当前，市场的重点己由资本转向了知识，由生产者转向消费者，经济全球化和竞争的加剧， 促使跨国公司竟相培育能够旅得或保持领先地位的核心竞争力。 

二、范文提纲

文献综述

一、企业核心竞争力概念

（一）企业核心竞争力概念

（二）厨电企业核心竞争力概念

二、厨电企业竞争力现状

三、厨电企业竞争力差距

（一）厨电产业价值链

（二）企业核心技术

（三）企业制造网络

（四）企业人才

（五）企业管理

（六）创新及文化

四、厨电企业竞争力打造

（一）建立策略

（二）培育过程

五、结论

六、参考文献

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三、参考文献

1.[美]Michael Hammer 《超越再造: 世界快变下的企业竞争力策略》 中国经济出版社 2007年版

2.[美] 弗雷德.戴维  《战略管理》 经济科学出版社 2001年版

3.[美] 迈克尔.波特  《竞争优势》 华夏出版社 1997年版

4.管益忻 《论企业核心竞争力》 中国经济出版社 2000年版

5.史东明《 核心能力论一一构筑企业与产业的国际竟争力》 北京大学出版社2002 年版

6. 安德鲁斯等 《核心能力战略》    东北财经大学出版社  1999年版

7.王硕  《海尔精神》 哈尔滨出版社  2002年版

8.黄继刚 《核心竞争力的动态管理》 经济管理出版社 2004年版

9.吴晓波 《激荡三十年》 中信出版社  浙江人民出版社2007年版

10.杨永胜    《从竞争力到核心竞争力》  中国发展出版社 2013

11.曹琼      《产业发展与核心竞争力》  经济管理出版社 2013

12.赫伯特亨茨勒  《麦肯锡思维》    民主与建设出版社  2015

13.张道奎    《爆点：汇聚引爆企业核心竞争力》  中国铁道出版社  2008

14.高永斌 《企业核心竞争力的内涵和作用》  中国华夏出版社  2004 

15.克里斯•安德森《免费：未来的商业模式》 中信出版社  2009年

16.彼得•蒂尔、布莱克•马斯特斯《从0到1，开启商业与未来的秘密》中信出版  2015