关于旅游企业人力资源管理中存在的问题及对策研究——以杭州香格里拉饭店为例_开题报告

一、文献综述

（一）国内研究现状

1、国内关于人力资源管理的相关研究

齐刚（2012）认为旅游人力资源管理的对策一般包括人才识别、寻找、吸引、招聘战略;人才培育、培养、训练、造就战略;人才录用、任用、信用、重用战略;人才留住、激励、开发、优化战略。[1]

寇北辰（2014）认为人力资源管理是企业发展必须经历的一个过程。在很多实事中,由于人力资源管理是不当给企业带来不可弥补的损失。指出了人力资源管理的重要性

韩化彬（2014）认为企业间的竞争其实就是人才的竞争，企业应该通过完善自身的人力资源管理措施，来提升企业核心竞争力。

项曙初（2015）认为人力资源是企业得以健康发展的根本,完善的人力资源管理模式可以提升企业核心竞争力，通过对企业人力资源管理模式的研究，着重研究了人力资源的含义、特点以及管理模式。

2、国内关于跨文化人力资源管理的相关研究

梁心（2015）认为在经济全球化的背景下，越来越多的外国企业进入中国投资，在跨文化经营过程中，都需要大量的人才,而人力资源管理是跨国企业经营能否成功重要的因素。

范栩弘（2015）随着经济全球化步伐加快,以跨国公司——TK公司为例,对其人力资源管理的的方式进行研究。设计符合TK公司经营理念和经营战略的人力资源管理体系。

3、国内关于旅游企业人力资源管理的相关研究

邱正英（2015）指出我国的旅游企业在人力资源管理方面还存在的很大的不足，主要包括人才缺乏以及员工培训问题。应该建立相应的人力资源管理体系来完善旅游企业的人力资源管理。

史洁（2015）认为我国的旅游企业在人力资源管理的工作中存在着一定问题，影响了旅游企业的健康发展，通过对其问题的剖析，提出了相关建议，希望可以促进旅游企业的可持续发展。

（二）国外研究现状

1、国外关于人力资源管理的相关研究

斯奈尔（2003）认为企业的人力资源管理主要包括对人员的招聘、培训、奖惩、考核等。他认为企业通过各种手段和方式对人力资源进行管理都属于企业控制范畴，与企业的正常经营有着紧密的联系。[10]

普拉哈拉德和文卡特（2003）对人力资源管理进行了细致划分，提出了三种管理机制，分别是人员管理机制、冲突管理机制和信息管理机制，通过对企业员工的招聘、奖励、惩罚、激励等方式，来实现企业对自身人力资源的管理。[11]

彼得·德鲁克（1954）为企业应该重新人力资源管理，根据企业不重视员工关系这一现象，提出了相关研究和指导，并为此建立了一套有效处理人力资源管理活动的理论。用以提高企业的组织绩效，突出人力资源管理的战略地位。[12]

2、国外关于跨文化人力资源管理的相关研究

布朗（1986）提出潜在的协同作用对跨文化人力资源管理的重要性。他认为在一个企业工作中，由于文化差异，不可避免的会产生一些问题，通过协同合作可以减少这类问题的产生。[13]

    阿德（1999）认为应该用记录的方式，记录各个员工文化差异，应运用多文化经营模式对不同的员工进行管理，并为之探索了一套跨文化人力资源管理的流程和解决方案。[13]

3、国外关于旅游企业人力资源管理的相关研究

比奇勒(2003)通过对酒店的人力资源管理实践，对探勘型战略和防御型战略的人力资源管理方式进行了比较。他认为酒店使用探勘型战略，注重的更多的是这个岗位是员工是否能够胜任，而员工对酒店的要求也不要太多，而酒店对员工的要求主要是保证工作效率就行。在使用防御型战略，主要是通过招聘方式选择进入企业的员工，并对其进行培训，以使员工技能达到酒店经营需要。比奇勒认为因为酒店行业员工流失率较高，所以应该积极维持酒店企业与员工之间的关系，可以采取加薪、升职等方式提高员工对酒店的满意度。[14]

苏珊、约翰（2004）指出旅游企业在人力资源管理方面面临许多挑战,对于旅游企业来说，他主要的问题在于员工工资低以及工作超市，经常以小费来弥补工资低这一缺点。所以在招聘员工时会遇到很大的困难，而且招聘到的人员普遍缺乏专业知识，需要培训后才能上岗。[15]

西蒙斯（2008）对美国的12家酒店进行实证研究,发现员工最重视的激励因素依次为:薪资、工作保障、升职机会。[16]

二、^范文提纲

引言

一、杭州香格里拉饭店人力资源管理现状

（一）杭州香格里拉饭店简介

（二）杭州香格里拉饭店人力资源管理现状调查

二、杭州香格里拉饭店人力资源管理中存在的问题

（一）员工缺少正规化培训

（二）薪资低离职较为普遍

（三）人才匮乏

三、杭州香格里拉饭店人力资源管理改进措施

（一）加强员工专业技能培训

（二）切实提高员工的薪酬福利水平

（三）加强专业人才的引进

结论

三、参考文献

[1]齐刚.旅游企业人力资源管理战略探析[J].中国商贸，2012（08）:21-24

[2]寇北辰.中小企业的人力资源管理之道[J].中国高新区，2014（09）:23-26

[3]韩化彬.人力资源管理创新发展对策研究[J].科技风.2014（17）:51-53

[4]项曙初.论人力资源管理模式的有效选择与运用[J].中国商论，2015（27）:84-87

[5]梁心.中外企业跨文化人力资源管理的模式比较[J].中外企业家，2015（02）:46-48

[6]范栩弘.浅谈跨文化背景下的人力资源管理[J].时代金融，2015（18）:54-56

[7]邱正英.旅游企业人力资源管理问题的思考[J].旅游纵览(下半月)，2015（02）:14-16. 

[8]史洁.试论旅游企业人力资源管理的问题及对策[J]. 中国经贸导刊，2015（11）:52-54

[9]熊亚丹，刘云慧.旅游企业人力资源管理问题分析及其对策研究[J].旅游纵览(下半月)，2013（07）: 32.

[10]Snell.Contol theory in strategic human resource management: the mediating effect of administrative information[J]. Academy of Management Journal.1992,35(2)

[11]C.K.Prahala、Venkat Ramaswamy.Future of Competition[M].Perseus.2003（12） 

[12]刘忠华.彼得·德鲁克经典人力资源管理思想及启示[J].管理观察.2014（05）:25-29

[13]汪俊.中国境内国际品牌汪俊酒店跨文化人力资源管理研究[D]. 南昌大学. 2014（06）

[14]张学佳. 酒店人力资源战略管理中的问题及应对策略分析[J].商业文化. 2015 （12）:57-61

[15]苏珊·豪娜（Susan Horner）、约翰·斯沃布鲁克（John Swarbrooke）.国际旅游管理案例分析（张勤，译）[M]. 辽宁：科学技术出版社. 2015（05）

[16]常慧雯.桂林旅游企业人力资源现状与对策的研究[D].广西师范大学. 2014（05）