浅谈QT酒店人员流失问题及对策研究_开题报告

一 导论：

   近年来，随着人们生活水平的提高，旅游业的发展和深入带动了酒店行业的蓬勃发展，这时，便出现了酒店业人才竞争的白热化现象。对于酒店业人力资源管理的首要任务，便是解决人员流失过快，过高，而这，恰恰制约了酒店业长久的稳定发展。本文通过对酒店人员流失问题的深度剖析，对酒店员工流失的行为进行研究，对在职和离职员工的访谈和调查，发现酒店存在的潜在原因，以及需解决存在问题的人事制度，进而提出针对性的建议，吸引并留住员工，逐步缓解员工流失率高的问题。通过实施有效的管理措施，有利于酒店留住人才并吸引其他酒店的优秀人才加入其中，把酒店内部的员工的积极性充分调动起来，并且把酒店的核心员工，有价值的员工留住，保持该酒店人员的竞争性和新鲜性。降低人员流失率，可以有效的减少酒店的成本流失，酒店员工稳定性和服务质量稳定性的提高会使酒店影响力增强，同时企业也会持续发展。并通过研究员工流失现状等引起管理者重视，通过提出合理化建议帮助酒店，并能拥有一支稳定，健康的团队，改善员工管理制度,提高酒店的整体竞争力。

国外文献综述：西蒙与马奇模型：西蒙与马奇(1958)在《企业论》中提出了员工流失模型，并通过详细分析和大量的实际案例对员工流失模型进行了详细阐述，这个模型也被称为参与者决定模型。该模型可以看成有两部分构成：第一部分用于分析感觉的企业员工流失的合理性大小，第二部分用于分析感觉的从企业员工流失的难易程度。从提出假说的角度上看有优势，但在事后分析方面与其他模型相比存在着一定的欠缺

普莱斯模型：普莱斯（1977）针对员工的流动问题，提出了著名的普莱斯模型，其主要研究领域是人才流失间题，他提出的模型涉及人才流失决定因素和干扰变量的人才流失模型。其中，决定员工流失的主要因素有很多是他研究中提出的，其中包括了员工报酬水平、员工参与程度、员工之间的沟通交流情况和企业的民主集权化水平。普莱斯模型的积极贡献在于它尝试将企业变量和个人变量结合起来探讨雇员流出问题，即考虑角度联系了来自员工和企业两方面的因素。

国外文献对于酒店人员流失问题研究比国内深入，提出了几个非常成功的模型供大家参考借鉴，并且对于员工人员流失问题的研究提供了理论性的思考，让我们对于员工流失问题有了一个清晰的认识。

国内文献综述：段红宇(2017)从酒店员工现状着手,分析了酒店员工流失的原因。通过设计调查问卷、进行离职面谈,进行比较、分析,剖析了酒店员工流失的根本原因,在此基础上重点提出了解决酒店员工流失的具体措施。想要解决这一问题,主要还是应该了解员工的真实想法,从根本上解决员工的不满情绪,满足员工的需求,从而降低离职率,使酒店的经营更加稳定。王晶莹（2011）讨论了员工流失率对酒店的消极影响和积极影响，消极方面是导致酒店的直接经济损失、服务质量下降和员工士气低落；而积极方面的影响是为酒店注入新鲜血液，带来新的知识、观点和服务技能。刘璐（2012）认为致使人员流失问题出现的因素大致分为两部分，一种是主观上的、另一种是客观的，员工由于社会家庭等方面的影响影响了主观判断，酒店向员工提供的收入水平达不到员工的预期是客观原因。陈嘉敏(2011)在《关于酒店人员流失控制的几点思考》一文中提出致使人员流失的原因是从内因和外因两个方面造成的，外因主要是经济市场给员工提供了更多的发展机会；内因主要是员工对自己的工作认识不够。黄远水、李亦梅（1997）在《旅游酒店员工流失问题研究》一文中对我国旅游酒店员工流失的现状和原因进行了研究分析。文章认为引起人员流失的原因也多种多样。归纳起来,可以分为社会、个人因素和酒店内部因素两大方面。游富相（2009）在《酒店人力资源管理》一书中就如何招聘优秀员工，降低招聘成本做了详细的讲解和分析。他提出招聘前一定要酒店行业要求特点和酒店自身要求分析，并且需要制定招聘计划书和招聘原则，通过内部招聘和外部招聘两个渠道选择优秀员工。

总体来说，国内的研究还在初级阶段，虽然进行了相关实证研究，但是相关理论体系尚未完全建立起来，还需要实践来进一步检验研究成果。

综合上述相关酒店人员流失的国内外文献，可以看出影响人员流失的因素比较多，但酒店内部原因应该会引起更多的引起人员流失，尤其是员工对自己的工作情况满意度较低时会提出离职。而针对怎样去降低人员的流失率，并且去留住酒店人才将是以后我们研究的问题和方向。

二 ^范文提纲：

   

摘要

一  导论

（一）研究背景

（二）研究的目的与意义

（三）^范文研究方法

（四）^范文研究内容与框架

  二  国内外文献综述

（一）国外文献综述

（二）国内文献综述

三  酒店人员流失现状和影响

（一）酒店简介

（二）员工流失现状

（三）行业员工流失现状

（四）高员工流失率的影响

  四  酒店员工流失的原因调查及分析

（一）调查员工流失原因

1.  调查背景

2.  设计调查问卷

3.  在职人员问卷调查

4.  离职员工访谈

（二）对问卷调查情况进行统计分析

（三）员工流失的原因分析

  五  解决员工流失问题的对策建议

（一）建立合理，完善的薪酬制度

（二）完善企业文化，树立以人为本的管理理念

（三）帮助员工职业生涯规划

（四）完善员工培训体系

  结论

  附录

  参考文献

三 参考文献：

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[4] 陈嘉敏,关于酒店人员流失控制的几点思考[J],商场现代化,(5):29-30.�崳�

[5] 程琨,酒店员工流失问题的管理对策[J],现代商业,2013（05）:171.

[6] 段红宇,浅论酒店员工流失的原因及对策[J],人力资源管理,2017,（6）:89-90.

[7] 韩白莲,浅析酒店员工的流失[J],中国商贸,2009,（5）:129-130.

[8] 黄远水,李亦梅,旅游饭店员工流失问题研究[J],中外饭店,1997(4).

[9] 刘璐,浅析旅游酒店人才流失的原因及对策[J],知识经济,2012,5:142.

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