五星级酒店员工职业倦怠的原因及解决措施开题报告

    职业倦怠又称“工作倦怠”，是由Freudenberger在1974年提出，是指个体在工作中由于生理、情感和认知能量被耗弱后所体验到的一组心理、生理的消极症状。多因工作压力大、工作强度高及工作时间长等因素导致个体的精力过度消耗、情绪枯竭，从而引起个体对待工作的一种消极状态。倦怠程度高，会影响个体的身心健康，工作绩效、人际关系、工作态度等，甚至可能引发一些生理疾病。职业倦怠的研究最初关注医护人员，教师等工作负荷较大且易出现失配现象的职业，如个体与工作环境的长期不匹配、工作要求过高、投入与产出失衡等，极易导致个体产生较高水平的职业倦怠。随着对象范围的拓展，逐渐延伸到酒店业。酒店员工的职业倦怠是指酒店从业人员在酒店服务工作中因长期持续付出情感，并与他人发生各种矛盾冲突而产生挫折感，并最终表现出情绪和行为等方面的机能失调现象。

一、国外研究现状

  国外学者围绕职业倦怠的定义、测量维度和前因变量等进行了大量的研究。其中受到广泛认可的是Maslach（1981）的定义，认为职业倦怠是在以人为服务对象的职业领域中，个体由于长期遭受到情绪和人际关系的紧张而产生的反应，主要表现为情绪耗竭、去人格化和个人成就感下降等症状。在职业倦怠的测量维度方面，Pines（1993）提出了以衰竭为核心的包括生理衰竭、情绪衰竭和精神衰竭在内的单维度测量理论；Demerouti（2000）提出了包括耗竭和工作疏离的二维度理论;Densten（2001）提出了包括心理耗竭、身体耗竭、自我评价无效能感、他人评价无效能感和疏离五维度测量理论。在职业倦怠测量方面应用较广、信度较高的还是Maslach、Jackson（1981）开发的三维度职业倦怠量表（MaslachBurnout Inven-tory，MBI）。

近些年来，国外学者把职业倦怠理论应用于酒店行业，如Hyun等人（2007）研究了星级酒店员工人格特征对职业倦怠的影响，Ays等人（2008）提出工作满意度与职业特征对星级酒店员工职业倦怠产生重要预测作用。

 

二、国内研究现状

目前国内星级酒店员工职业倦怠研究刚刚起步，主要围绕星级酒店员工职业倦怠现状调查和表现、职业倦怠的影响因素和产生原因等方面开展研究。许莲（2010）通过调查发现酒店一线员工具有明显的职业倦怠特征，工作特征因素（工作量、角色冲突、角色模糊、公平感、传统观念）是导致一线员工职业倦怠情绪产生的直接原因。刘永涓（2012）探讨了人口统计特征对酒店员工职业倦怠的影响，结果各有不同。牛纪刚（2009）、闫晓静和杨继平（2006）分别就酒店员工职业倦怠影响因素进行了研究，包括工作压力、角色冲突、工作负荷、社会支持、职业特征等。

由于更多的学者和专家开始关注职业倦怠，研究的成果不断涌现，根据中国知网数据库显示，到目前为止，根据中国期刊全文数据库快速检索显示，职业倦怠的相关记录达9052条。2008年，我国学者何立萍和肖余春首次研究酒店员工的工作倦怠现象。他们通过对浙江省数家高星级酒店的470名员工进行问卷调查，探讨酒店员工工作倦怠的影响因素。他们的研究结果表明，酒店员工的社会支持是影响其工作倦怠的一个重要因素。酒店员工所拥有的社会支持越多，员工就相应地表现出更少的工作倦怠问题。此后，研究人员还分别对酒店的工作特征和酒店员工的个性特征对其工作倦怠的影响进行了探讨[11]。但是相关方面研究并不多，而且在中国知网检索酒店业业中关于职业倦怠研究的文献也不超过百篇。

梳理国内外研究文献发现，关于高星级酒店员工职业倦怠的研究还比较少，

显而易见，关于五星级酒店员工职业倦怠的研究是有必要、有意义的。

B.^范文提纲

一、引言

二、国内研究现状

   （一）国外研究现状

   （二）国内研究现状

三、我国星级酒店员工职业倦怠的现状

（一）、星级酒店发展的现状

（二）、星级酒店员工职业倦怠的现状

（三）、员工职业倦怠带来的影响

四、我国星级酒店员工倦怠的综合原因

（一）、社会环境因素

（二）、人才自身因素

（三）、酒店因素

五、创新管理模式与优化薪酬体系结合，改善员工倦怠状况的对策

（一）、改善基本薪酬

（二）、改善边缘薪酬

六、结论∶总结全文内容，并做出阐述自己对所论述的方案结果。

C.参考文献

[1] 陆斯琦，唐云翔，严进.不同年龄护理人员职业倦怠与防御方式

的关系[J].中国健康心理学杂志，2012，20（12）:1811-811 

[2]陈晶，吴均林.工作倦息理论与研究展望[J].中国健康心理学杂

志，2009，17（9）:1142-1142

[3]董鸿安.酒店员工职业倦怠及其双向调节[J].合作经济与科技，

2009,25(9):29-30

[4] MASLACH C,JACKSON S E.The measurement of experienced burnout[J]. Journal of Occupational Behavior,1981(2);99-113.

[5]PINES A BRNOUT,INL COLDBERGER,S BREZNTIZ

Handlbok of strss theoretical and clinical aspects[M].2nd. NewYork:The Free Press,1993:38.

[6] DEMEROUTI E,BAKKER A B,NACHREINER F，et al. A model of burnout and life satisfaction amongst nurses[J].Journal of Advanced Nursing,2000,32(2);454一464.

[7] DENSTEN I L.Re- thinking burnout[J].Journal of  Organizational Behavior,2001(22):833-847.

[8] HYUN JEONG KIM. Hotel job burnout:The role of personality characteristics[J]. International Journal of Hospitality Management,2007(26);421-434. 

[9] AYS EKURUU ZUM,NILGU ANAFARTA,SEZ-GIN IRMAK. Predictors of burnout among middle managers in the turkish hospitality industry[J]. International Journal of Contemporary Hospitality Management,2008(2):186-188.

[10]许莲.酒店一线员工的职业倦怠心理【J】.饭店现代化，2010(2):60-63.

[11]刘永涓.高星级饭店一线员工职业倦怠研究【J】.西南农业大学学报∶社会科学版，2012（9）∶5-8.

[12]牛纪刚.饭店员工工作压力与职业倦怠的关系研究【D】.厦门∶厦门大学，2009.

[13]闫晓静，杨继平.酒店服务人员角色压力与职业倦怠相

关研究【J】.山西科技，2006（2）∶85-87.

[14]许莲.浅谈工作特征对酒店员工职业倦怠心理的影响[J].高职论丛，2010，（1）∶5~7.