A酒店员工培训体系优化研究_开题报告

开题报告

 文献综述

国外研究现状

对员工培训理论的研究，最早体现在古典经济学理论、科学管理理论以及行政组织理论当中。

亚当·斯密在《国富论》中指出，劳动的专业化分工，可以提高员工的工作效率，增加企业的产出，而要实现这一目标，企业则应当制定出标准化的工作方法，并对员工进行专业化的训练。

  “科学管理之父”弗雷德里克·泰勒《科学管理原理》一书中，提出了早期的员工培训理论，揭示了科学的培训对员工的技能和企业的绩效的促进作用，并将该理论应用于生产制造领域，使得当时的社会生产力提高了300%以上。

随着学者们对于培训的体系的深入研究，现在员工培训理论得到了进一步的发展。

麦格希、赛耶提出的“三层次”培训需求分析法，将战略/组织分析、任务分析和人员分析独立出来，在实施培训前逐层进行测量和分析，使需求分析更具科学性和操作性。

舒尔茨作为资本培训理论的杰出代表，指出：提高个人的知识、技能，可对经济发展起到巨大的影响，在实践中，应该把培训视为人力资本一种投资，为组织带来资本收益。

二、国内研究现状

不少学者对我国酒店员工培训方面做了研究，只有充分认识现状才能更好的谋求发展。

张俊娟、韩伟静提出组织应当把培训的需求分析结果作为后续培训开展的依据，并指出了基于胜任力的、针对特定岗位的培训需求分析的重要性。

金延平根据柯克帕特里克的四层评估模型，指出应当从两方面入手进行培训的评估分析，即以拟定性资料为基础来评价培训是否达到预期目标，同时运用货币价值的定量分析来衡量培训的成本收益。

徐芳认为完整的组织培训体系中，培训的层次不仅要包含各个层次的员工，还应当涵盖组织的管理师和培训师，培训的内容也不应局限于知识、技术和能力方面的培训，还应涉及企业文化、职业道德等内容。

葛玉辉提出培训应当与企业的战略相结合，与组织的目标相匹配，通过确立培训的制度和保障措施，从而形成一个完整、顺畅、高效的培训体系。

汪群、王全蓉指出，目前国内对员工培训方面，对中低层个员工的重视程度不够，导致员工积极性差、流动率高，人员密集型行业存在较为严重的“用工荒”。

赵署明通过实证研究，将国内外企业在员工培训方面投入水平进行了比较分析，指出：近年来国内企业对员工的培训投入有所提高，但无论是在总投资量上、还是在投入百分比上，仍低于国外优秀企业，企业的管理者应当予以重视。

三、研究A酒店员工培训存在的问题

  A酒店现有培训体系严重制约了酒店的发展，其突出表现在缺乏需求分析基础的员工培训体系无法得到预期实施效果，无论新进员工还是在职员工通过现有培训体系都无法使自身与酒店形成共同愿景，进而影响了酒店核心价值观的创建，在这种情况下，员工的工作积极性就会降低，工作效率就会下降。加之培训方法形式单一、流于形式主义、成果转化过慢以及评估体系不健全等诸多问题的存在，很大程度上影响了A酒店的进一步发展壮大。

^范文提纲

员工培训概述

1.1员工培训的概念

1.2员工培训的描述

1.3员工培训的意义

A酒店员工培训状况

酒店概况

酒店员工在职培训情况

A酒店在职员工培训存在的问题和原因

 3.1酒店在职员工培训中存在的问题

  3.1.1培训缺乏需求分析

  3.1.2培训过于形式主义

  3.1.3培训内容不够全面

  3.1.4缺乏系统的培训管理制度

  3.1.5培训成果转化过慢

3.2培训中存在的问题的原因分析

 3.2.1管理者：只念经营，不重视培训

 3.2.2培训者：对培训对象的目的不明确

 3.2.3受训者：培训态度不积极，效果低

 3.2.4人力资源部：只注重员工岗前培训而忽略了在职培训

A酒店在职员工培训体系优化建议

4.1管理者应改变观念，与时俱进地进行培训

4.2做好培训需求分析

4.3丰富培训内容

4.4科学的选择受训者

4.5建立健全系统的科学的培训管理制度

4.6做好培训后的评估工作

主要参考文献

[英]亚当·斯密著，严复译.国富论.上海：世界图书出版公司，2012.35-42

[美]弗雷德里克·泰勒著，马风才译.科学管理原理.北京机械工业出版社，2007.15-20

张俊娟、韩伟静.企业培训体系设计全案.北京：人民邮电出版社，2011.89-92

徐芳.培训与开发理论及技术.上海：复旦大学出版社，2013.312-323

王圣.企业新员工培训中存在的问题及其对策研究[J].现代商业，2010（20）：255-256 

娄继光.企业员工培训方案设计浅析[J].山西经济管理干部学院学报，2010，18（1）

赖胜鹏.浅谈企业新员工入职培训[J].经济论丛，2010（2）：235-236

秦梅英.浅谈新员工培训的实施[J].人力资源，2010（3）

王志鑫.浅谈员工培训方案设计[J].民营科技，2008

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