海底捞人力资源管理研究_开题报告

（一）国外研究现状

人力资源管理源于传统的人事管理，从时间上看，18世纪末开始的工业革命已经导致了被称为传统的人事管理的产生，20世纪70年代以后，传统的人事管理逐步让位于现代的人力资源管理。综合分析，对人力资源的研究在国外大致分为四个阶段：

第一阶段：时间在20世纪50-60年代，人力资源管理的萌芽阶段。主要的成果有:当代著名管理学家彼德·德鲁克在其著作《管理的实践》提出“和其它资源比较，唯一的区别就是管理的对象是人”，从而提出了人力资源的概念。1958年，怀特·巴特在《人力资源功能》这本著作中，把人力资源管理作为管理的一般职能进行了详细的讨论。1964年，皮格尔斯等阐述了“人力资源管理是比人事管理更广泛和更全面的一个概念，人的管理是管理的中心”这样一个观点，代表著作《人力资源管理:人事行政管理读本》。1965年，美国学者雷蒙德·迈勒斯在《哈佛商业评论》上发表的^范文中提出了“人力资源模型”，使得“人力资源”形成了确切的概念，并引起了许多有影响的学者和经理人的注意。

第二阶段：时间为20世纪70-80年代中期，人力资源管理发展阶段。这个阶段的理论研究集中在公司内部人力资源管理活动的有效开展，如何提高员工的生产作业效率和提升员工工作满意度，以及关注员工的安全与健康等内容。主要的理论方面的成果有:达特尼克(R.L.Datnik，1972）出版了《改革人力资源管理》一书中强调了“人是组织中最重要的资源”的观点。彼得森从系统论的观点分析了人力资源管理的范围，指出“招聘、甄选、绩效评估、薪酬和员工开发以及劳资谈判等方面内容，都应是人力资源管理在一个具体企业应包括的活动”，代表著作——《人力资源系统管理》。

第三阶段：时间为20世纪80年代中期至90年代中期，现代人力资源管理产生阶段。此阶段人力资源在组织中所起的作用越来越大，传统的人事管理已经从管理的观念、模式、内容、方法等全方位向人力资源转变，西方人本主义管理的理念与模式逐步凸现起来，人力资源被作为组织的第一资源，此阶段形成了完整的战略性人力资源管理理论。这一时期的重要著作有哈佛大学的迈克尔·比尔(1984)的《管理人力资本》。

第四阶段：时间为90年代中期至现在，人力资源管理理论大发展和实践上广泛应用阶段。主要理论建树在：战略性人力资源管理理论的出现、经济全球化视角下的人力资源管理、人力资源管理和组织竞争优势的关联、生产现代化和员工知识化背景下的人力资源管理的新特点等内容上，有关人力资源管理的理论观点层出不穷。值得一提的是，战略性人力资源管理产生标志--Fambrum的《人力资源:一个战略观》一文的发表，意味着传统的人力资源管理从此被提升到战略的高度来认识，极大的开阔了人们的视野。

（二）国内研究现状

20世纪80年代以后我国逐步引入人力资源和人力资源管理的理念，在经过了概念导入、实践探索、系统深化的过程以后，获得了长足的发展。目前国内的人力资源管理正朝着理论研究深入化、人力资源来源国际化、用人机制市场化和职业化、教育结构知识化的方面发展。

第一阶段：人力资源理念导入阶段

有关人力资源管理的研究兴起于上世纪八十年代的美国，当时国内的人员管理仍属于计划经济体制下的“人事管理”、“行政命令式管理”，传统管理理念认为公司员工是管理和监督考核的对象，人力资源管理部门——当时的“劳资科”“组干科”等等主要从事人事调配、工作考核、发放工资、人事档案管理等，工作内容僵化而重复，缺乏有效的考核、激励和竞争机制。随着国外的人力资源理念引入中国，国内的理论界和管理者开始从一个新的视角——“资源”的角度审视组织内部员工的问题，在此作出相应贡献的有赵履宽、王通讯、王重鸣、时勘等人，他们的研究成果在业内形成了新的观点：人是一种“能动的、特殊的资源”，组织需要对组织内部的人力资源进行科学的管理、合理的利用和有效开发。人力资源的开发就包括传统观念上的员工的智力开发、现代意义上的人的思想道德觉悟提高等。

第二阶段：人力资源管理的探索阶段

20世90年代以来，国内的人力资源管理工作进行到了系统深化阶段。实践层面上，政府和企业对人力资源管理的理解发生了本质的改变，已经认识到人力资源工作是事关国家和企业兴亡的重要工作，重视程度提高的同时与人力资源有关的管理也在不断的提升。典型的成果有：劳动力市场普遍建立并在人力资源的供求方面发挥着重要的作用；例《中华人民共和国劳动法》于1994年7月5日通过，与此相关的《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》、《中华人民共和国劳动合同法实施条例》、《中华人民共和国就业促进法》、《中华人民共和国劳动合同法》得以颁布并实行，形成了调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的社会关系的系列法律。人力资源管理成为企业管理重要的工作，公司的人力资源管理部门的职能逐渐转变战略性人力资源管理，为公司发展和公司战略实现提供服务。人力资源战略规划、培训开发与实施、职业生涯设计、员工招聘与配置、薪酬保险福利、绩效管理与实施和员工关系管理成为社会的热门名词，以人为本的思想和人力资源作为组织第一资源的理念得到了越来越广泛的认同。

与此同时，有关人力资源管理的理论方面的探索也取得了长足的进步。国内的学者们从不同角度对组织的人力资源管理进行了多个方面的研究，并取得了大量的有价值的成果，有代表性的学者曾湘泉、彭剑锋、孙健敏、项宝华、王重鸣等。此阶段的理论探讨主要围绕企业效益与人力资源管理、人力资源管理与企业发展演化、合理的企业家薪酬制度设计、员工管理的科学合理、特殊性行业的人力资源管理等的问题，内部组织机构设置、调整与分析，员工需求供给与结构分析、企业人力资源管理制度的制定与完善等既具有理论性又具有实践性的得到研究和实践。

（三）研究成果

人力资源是能够推动整个企业发展的劳动者能力的总称，是企业最重要的资源，是企业核心竞争力的源泉。企业想在激烈的国内外环境中求生存、谋发展，必须正视人力资源开发过程中的弊端不足，树立以人为本的新理念建立健全人力机制，明确领导责任，加强队伍建设，加大投资力度，创造拥有一整套高素质的职工队伍，引进并留住优秀人才。可以说，当今和今后一个时期，企业间的竞争归根结底就是人才的竞争，而人才的竞争也就必须搞好人力资源管理工作，这是摆在企业面前一项长期而艰巨的任务。随着世界经济一体化的推进和知识经济时代的来临，人力资源的合理开发与管理对企业的经济发展具有特别重大的意义。

而总的来说，在企业中，人力资源则是其发展路途之中的第一资源体，在人才战略储备的情况下，使其成为企业发展战略中的一个必不可缺的组成部分。在此种背景之下，我国目前的人力资源其整体以一种外包的服务模式，进驻于市场，而此种服务基体共实早在近30年来一直被人们所使用。随着改革开放以来，人力资源外包也在重多企业热捧之下发展的十分迅速，其整体年增长率大至可达到15%以上，据统计部门对相关数据进行统计之后显示，该行业在未来的五年之中还会以一种雨后春笋般的姿态，得以高速增长。这主要是由于我国政府机构给此项业务的相关政策利度较大，从而造就该行业在未来企业服务市场中不断的蓬勃发展。在经济高速发展的今天，人力资源外包服务也以其较强的成长这势迅力于市场行列之中，为各大企业谋得更多的符合型人才，在帮助企业成长的同时，也将自己的业务能力迅速提升。据相关数据显示，在未来的5年或者是10之中，我国的人力资源外包业务，也将会以年利润25%的强力优势，得以发展和扩大。

人力资源管理已经从原来的计划经济体制下的传统的劳动人事管理演变成为了现代人力资源管理，“人力是资源”、“以人为本”、“人才是第一资源”等观念已经深入人心，宏观层面上，人力资源已上升至国家战略层面的高度，已经被看做是国家未来的竞争力的来源，微观层面上，人力资源规划、人力资源培训和开发、人力资源的招聘与配置、薪酬福利管理、绩效管理、员工和劳动关系管理在以企业为代表的各类组织中广泛应用。

二、^范文提纲

第一章 绪论

1.1课题背景

1.2研究目的

1.3研究方法

第二章 人力资源管理概述

2.1人力资源管理的含义

2.2人力资源管理的内容

2.3人力资源管理的重要性

2.4人力资源管理新发展趋势

第三章 海底捞公司简介

3.1海底捞公司发展沿革

3.2海底捞式人力资源管理——选、用、育、留

第四章 海底捞人力资源管理的成功经验

4.1海底捞科学的员工激励措施

4.2独具特色的绩效管理

4.3有效的薪酬管理

第五章 海底捞人力资源管理成功经验的有益启示

5.1企业应该实施有效的员工激励措施

5.2企业应该实施有效的绩效管理

5.3企业应该实施有效的薪酬管理

第六章 结束语

参考文献

致    谢

三、参考文献

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