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海汇假日酒店前厅部员工满意度调查及解决办法_开题报告

Ktbg7142 海汇假日酒店前厅部员工满意度调查及解决办法_开题报告（一）国内研究现状在国内，直到上个世纪年代，管理界才幵始研究和实践酒店人力资源管理的相关理论。在学习、吸收和跟踪国外酒店先进的理论、思想和做法的基础之上，紧密结合中国文化、经济、社会实际和中国酒店行业的具体情况，进行酒店人力资源管理的本..

海汇假日酒店前厅部员工满意度调查及解决办法_开题报告 Ktbg7142 海汇假日酒店前厅部员工满意度调查及解决办法_开题报告

（一）国内研究现状

在国内，直到上个世纪年代，管理界才幵始研究和实践酒店人力资源管理的

相关理论。在学习、吸收和跟踪国外酒店先进的理论、思想和做法的基础之上，紧密

结合中国文化、经济、社会实际和中国酒店行业的具体情况，进行酒店人力资源管理

的本土化研究、应用工作，虽然发展迅速，进步较快，但总体说来仍处于起步阶段，

不管是理论深度、广度，还是实践应用的水平，都十分浅表。随着我国改革开放的不

断深入，特别是人事改革的不断深化，新世纪以来，酒店行业的人事管理己逐渐向人

力资源的综合管理与开发利用转变。过去酒店的培训主要以事务性、技巧性培训为

主，但现在已增加了服务意识、创新意识、标准化管理、职业规划、核心价值、企业

文化建设等诸多内容，人力资源管理得到了大踏步综合性提高，但由于酒店行业是第

三产业，长期不为社会和学术界重视，酒店行业的人力资源管理的整体水平仍落后于

国内其他生产型行业，更是与国外酒店行业的先进水平差距巨大。

近年来，国内学者对酒店行业人力资源管理所存在问题进行深入研究有：李巧

梅、孙贵芬认为，酒店行业的人才资源开发问题主要体现在对员工的培训上，大多数

酒店基本上还是在延续其他行业的跟师学艺、边学边干的办法，缺乏系统性、科学性

和可持续性。另外，员工招聘还主要通过职业中专生^文档分配与社会招聘两大途径实

现，所招聘的员工层次较低、素质不高；房春燕认为：现阶段的酒店人力资源供给落

后于酒店业快速发展的需要，酒店行业的人力资源结构不平衡，普通员工流动太过频

繁、中高管理层难以正常流动，管理粗放，待遇增长速度低于社会平均工资增长速

度，员工对本职工作和酒店的满意度不高，忠诚度偏低，酒店核心价值和企业文化缺

失，创新意识不高，创新成果较少等；詹伟明等对影响酒店员工工作满意度的因素进

行了广泛的实证分析研究，得出了酒店员工满意度是影响酒店经营发展根本因素的结

论，提出了以满意的员工创造满意的服务和产品，得满意的客户和利润的酒店人力

资源管理新思路和具体建议。

••••••

（二）国外研究现状

发达国家的酒店业人力资源管理是伴随着现代管理学、心理学、经济学及组织行

为学等学科的飞速发展而进步的.

新世纪后，国外的酒店大多以酒店集团的形式进行管理运营，这些集团酒店企业

经过不断总结、完善与创新，综合其他学科的管理成果，应用现代信息技术，业已建

成一整套较为先进的，适宜于酒店业态形势的，酒店特有的人力资源管理模式，主要

表现在以下几个方面：

一）重视中高管理层的素质建设。与其他企业一样，酒店经营的核心是管理团队的人才建设，国外知名酒店都无一例外地高度重视自身管理人才团队建设，花大力、斥巨资对管理人员、特别是中高管理层进行系统培养，千方百计提高他们的综合素质，并对他们的管理水平、工作能力、自身修养等素质有着较为严格的要求。

二）重视企业文化建设与员工培训。西方发达国家的管理水平普遍较高，酒店

的正规化、标准化、规范化特点十分明显，但近年來，伴随人力资源管意识的不断深

入和人力资源管理知识的日益普及，国外酒店已经将人的因素上升为管理的第一要素

进行特别关注，加强员工的培训、教育，丰富、完善企业文化建设和核心价值体系建

设，将员工与企业的发展和命运紧紧联系在一起，不断增强员工的主人翁意识。

三）重视对人力资源的规范化管理。和其他资源一样，人力资源也必须进行严

格的规范化管理，否则人力资源将变成一盘散沙，不仅不能为企业创造优质的产品和

服务，甚至还有可能成为桎梏企业发展的鲜脚石。酒店行业属于人员密集型的低附加

值企业，其产品和服务的质量对员工的依赖性较大，对员工进行严格的规范化管理就

显得尤为重要。为确保酒店的产品和服务优质、稳定，对人力资源进行规范化管理已

成为国外著名酒店品控管理的重要手段。

四）重视人力资源创新意识的培养。只有创新才有活力，才有创新力。只有具

备创新意识和创造能力的员工才是企业最为重要的人力资源，否则，员工只能沦为机

械的劳动工具，难以为企业创造剩余价值。发达国家的酒店大多重视培养员工的创新

意识，为他们的创新活动提供各种环境和条件，激励他们做出更多更有效的高附加值

创新活动。国外酒店往往都在传统服务项目的基础上，努力创新服务模式，智能化酒

店、“绿色酒店”、分时度假酒店、汽车酒店、自助酒店等个性化、新模式的酒店不断

产生，这些都无一例外是通过人力资源的创造性劳动才得以取得的创新成果，极大地

拓展了酒店的生存空间，提高了其市场竞争力和盈利能力。因此，国外先进酒店在管理

中基本不会论资排辈，而是提供人才脱颖而出的发展环境，使各类人才都能放下负

担、打幵思路、更新观念，为酒店进行创造性劳动。

二、^范文提纲

一员工满意度的基本理论

（一）工作满意度的定义

•

（二）工作满意度的相关理论

1工作特征理论

2公平理论

3需要层次理论

4双因素理论

5期望理论

••••

（三）员工满意度的影响因素分析

1工作回报

2工作环境与条件

3工作团队

4组织与管理

5影响员工满意度的个体因素

•

（四）员工满意度的测评模型

•

（五）酒店员工满意度的研究

•••••

二海汇假日酒店前厅部员工满意度调查分析

海汇假日酒店酒店概况

1海汇假日酒店酒店简介

2海汇假日酒店的人力资源结构

3海汇假日酒店前厅部的组织架构及现状

•

员工满意度调查问卷的设计

1员工满意度调查问卷的设计方法

2员工满意度调查问卷的编制

3员工满意度调查问卷的检验

•

（三）调査问卷的统计结果分析

•••••

三提高海汇假日酒店前厅部员工满意度的对策建议

制定更加完备的内部制度

构建更加科学的薪酬体系

建立更加多元的激励机制

强化员工职业生涯规划和管理

重视职业经理人队伍建设

•••

四海汇假日酒店前厅部员工满意度研究的结论与展望

研究结论

研究的局限性

三、参考文献

[1]赵曙光国内外人力资源管理最新与现状理论分析研究[J]数字财富，2011.

[2]孙英杰.企业人力资源管理与开发[M]人事管理实务大学出版社,2011.

[3]邹家宝，王森松.菜单式福利实施方案与应用[J]人力资源管理.2011.(10):43-59.

[4]王霄斌.员工绩效考评技术研究[M]南开大学出版社，2009.

[5]赵国亮.激励制度与薪酬结构[M]湖南大学出版，2011.

[6]宋德丰.人力资源管理与利用(第六版)[M]北京：中国人民大学出版社，2012.

[7]黄永超.员工满意度与绩效考评[J]贵州商学院学报,2009,(7):83-183.

[8]姚明峰,曾志奎.酒店员工工作度研究[J]中国旅游.2002,23(6):112-115.

[9]曹之荣.工作满意度的调查与分析方法粗谈[M]企业家，2003.

[10]高原野.人力资源管理与组织行为研究[M]复旦大学出版社,2012.

[11]于有水.企业员工工作满意度研究[J]现代企业管理.2012,(6):67-98.

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