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酒店员工职业倦怠原因分析及对策研究_开题报告

Ktbg7149 酒店员工职业倦怠原因分析及对策研究_开题报告一、文献综述（一）概念界定1.酒店酒店，其基本定义是指提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。酒店其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭..

酒店员工职业倦怠原因分析及对策研究_开题报告 Ktbg7149 酒店员工职业倦怠原因分析及对策研究_开题报告

一、文献综述

（一）概念界定

1.酒店

酒店，其基本定义是指提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。酒店其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

酒店员工是指酒店为满足顾客的需要而付出的智能和必要的劳动，是酒店的无形和无价商品。是指在酒店类从事具体操作性事务的员工，按其劳动分工的不同可分为若干个不不同的部门或工种等等，例如，前厅部-接待服务、餐饮部-餐厅服务、客房-客房清洁服务、安保部-安全保障服务等等职位。

2.酒店员工职业倦怠

是指酒店从业人员在酒店服务工作中因长期持续付出情感，并与他人发生各种矛盾冲突而产生挫折感，并最终表现出情绪和行为等方面的机能失调现象。酒店员工所从事的是一种服务性行业，在日常工作中承担了巨大的工作压力，属于职业倦怠的高发人群，很多酒店员工丧失职业兴趣，缺乏追求职业成就的动力，激情逐渐消逝。

员工职业倦怠的国内外研究现状

1.国外研究现状

国外对职业倦怠感的研究始于心理学研究，目前在职业倦怠感的基础研究方面得出了较为基础的结论。

Pine&Aronson将职业倦怠感描述为一种身体、情感和心理出现耗竭的状态，而对其成因，两位学者认为是长期过度的情感付出。

Cherniss和 Farber提出职业倦怠感是由于员工在工作中的付出与回报之间严重的不成比例，造成个体情感失衡，进而产生职业倦怠感。

Etzion指出，职业倦怠感的发展过程漫长而缓慢，起因往往是长期的工作压力，为个体带来持续的影响，造成员工工作情绪波动，对他人的态度变得恶劣、工作方式也趋向于懈怠，最终产生职业倦怠感。

美国的学者Maslach，在1981年研究并确定了工作倦怠的三个核心成份：分别是情感衰竭、人格解体、和成就感降低。发明了《职业倦怠调查普适量表》，即心理学领域熟知的。她认为职业倦怠自一开始就不是一种特别的个体现象而是一种与工作环境有关的普遍社会现象。因此，职业倦怠必然会受到各种情境因素如：工作特性、职业特征和组织特点的影响。工作倦怠的外部干预重点强调对倦怠状态中个体以外的工作环境的改善和改造。对职业倦怠感做了比较经典的定义，该学者将职业倦怠感描述为一种情绪耗竭、去个性化以及个人成就感低落的现象。

Maslach在1997年时提出了职业倦怠的工作匹配理论。他的研究认为员工与其所从事的工作越不匹配，就越容易出现工作倦怠。这一理论提倡对职业倦怠的干预性训练项目重点应该放在对工作不匹配的转变上。这不仅需要对已有倦怠状态的员工个体进行训练，还需更加强调对员工在管理上的训练。只有组织干预和员工双管齐下才可能得到令人满意的效果。

2.国内研究现状

周财亮，朱伟，苏东梅指出，要减轻职业倦怠感，可以通过减少职业紧张、获得更多的应对资源、确保工作要求、工作量、责任感保持适度范围等方式，这一思路的核心在于使工作压力不超过限度。

李娟指出，企业通过改善员工的职业倦怠感现象，可以有效提高提高员工工作绩效。因此企业需要通过调查等方式，对本公司的职业倦怠现象进行归因分析，从而改善员工心理健康情况。

王伟华基于对天津市 339 名公务员的调查的结果显示，使公务员群体产生职业倦怠感的因素，往往是公务员管理及制度等。

陈琳琳采用定性研究和文献回顾的方法，阐述了企业中层员工职业倦怠形成的原因，概括为自身身体素质达不到要求、自身心理素质达不到要求、中层员工工作量大、工作资源不足等等，并且针对原因提出了具体解决的方法。

郑淼通过问卷调查分析了员工产生职业倦怠感的常见原因，概括为个人职业信念不强、企业薪资规划不合理、管理者对员工心理健康关心不足等，并分别从个人、企业和社会三个方面提出了具体有效的措施和对策。

闫春凤，刘洲指出，企业可采取以下措施应对员工的职业倦怠：（1）建立“以人为本”的企业文化；（2）优化激励机制，从不同层面提升个人价值认同；（3）做好职业生涯管理工作；（4）丰富岗位内容与轮岗；（5）加强企业人文关怀。

贺方方对工作倦怠与员工工作满意度之间的关系进行了研究，将工作倦怠的成因因素归结为三类：个体因素、工作因素和组织因素。并且提出职业倦怠感主要有以下六大特征：生理耗竭主要表现为身体层面出现的体力耗尽、能力耗竭感，出现精力不济，极度疲乏等症状，往往还会伴随着失眠、头痛、肠胃不适、体重下降、抵抗力下降等症状。

二、^范文提纲

一引言

二文献综述

（一）概念界定

1.酒店员工

2.职业倦怠

（二）国内外研究现状

1.国外研究现状

2.国内研究现状

三酒店员工职业倦怠的表现

（一）缺乏激情，工作毫无动力

（二）缺乏自律性，工作中错误不断

（三）脾气暴躁，难以搞好关系

（四）恶性循环，导致离职

四酒店员工职业倦怠的成因

工作劳动强度大

工作压力大

薪资报酬低，造成员工心理不平衡感

员工未受到应有的尊重

员工自身的原因

五酒店员工职业倦怠的危害

1.职业倦怠造成员工积极性降低，客户不好的体验

2.客户体验不好，投诉，领导责备，员工负面情绪加重

3.恶性循环导致员工离职

4.影响酒店的形象，声誉和经济影响

六酒店员工职业倦怠管理策略

（一）劳逸结合，合理排班

（二）人性化的管理制度

（三）丰富的业余生活

（四）薪资背调，合理的考核制度等

（五）入职前的培训，企业文化宣讲，选人上把关

七结论

三参考文献

[1] 周财亮,朱伟,苏东梅. 企业员工工作倦怠现状及其影响因素调查[J]. 郑州大学学报(医学版)，2017(06)：142-142.

[2] 李娟. 企业员工职业倦怠的心理归因及对策[J]. 山东社会科学，2016(11):305-305．

[3] 王伟华. 天津市公务员职业倦怠状况调查研究[J]. 行政论坛，2017(03):213-213．

[4] 陈琳琳. 企业中层员工职业倦怠的成因与解决方法[J]. 企业研究，2016(08):225-225.

[5] 郑淼. 企业员工职业倦怠感问题研究[D]. 长春：长春理工大学，2017.

[6] 闫春凤,刘洲. 企业员工职业倦怠问题成因及对策分析[J]. 人力资源管理，2015(07):127-127.

[7] 贺方方. 工作倦怠与员工工作满意度关系研究[D]. 杭州：浙江理工大学，2016:151-151.

[8] 曾垂凯,时勘. 大五人格因素与企业职工工作倦怠的关系[J]. 中国临床心理学杂志，2017(06):136-136.

[9] 贾玉文. 我国中小企业员工激励研究综述[J]. 生产力研究，2018(02)：146-146.

[10] 肖玥,宋林佳. EAP 在解决职业倦怠中的应用——以解决酒店员工职业倦怠为例[J]. 经济导刊，2017(Z1):132-132.

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