大班幼儿中餐自我管理能力培养的实践研究_开题报告

一、文献综述

(一)国内研究现状

　苏霍姆林斯基有一个著名的论断：“真正的教育是自我教育，是实现自我管理的前提和基础；自我管理则是高水平的自我教育的成就和标志”。我们已经进入了21世纪，重视人的全面发展，重视幼儿完整人格培养、个性充分发展，是21世纪教育的重要内容，也是当今世界各国教育现代化的重要目标和共同趋向。

而在许多家长眼里，自我管理能力的培养往往很少给予重视。他们总认为孩子年龄小，许多事情孩子长大了自然就会做了。因此，更新观念，引导广大的教师、家长朋友们认识自我管理的重要性，提高幼儿自我管理的意识和能力是我们义不容辞的责任。

所谓的自我管理，严格的讲是指学生对自己本身、自己的思想、心理和行为表现进行的管理。一般意义上，对幼儿来说，自我管理是指个体对与自身生活有关的事宜进行管理。通过研究，我们发现，影响幼儿自我管理能力提高的因素主要有以下几个方面：

1.从教人员重视不够。在实际工作中，幼教工作者往往把幼儿智力开发和能力培养作为教育教学的重点，而把提高幼儿自我管理能力的责任推给了家长。虽然在一些活动中也渗透了自我管理的内容，但由于幼儿园对相关活动不够重视。许多计划也未能很好的贯彻实施。

2.家长认识存在误区。现在的幼儿大部分是独生子女，家长往往特别重视孩子的智力开发、能力培养、知识教育。而对幼儿自我服务能力和劳动习惯的培养，却马马虎虎，在独生子女家庭中，大家围着一个“小太阳”转，不等孩子张嘴、伸手，吃、穿、玩、用一切具备，孩子失去了许多学习锻炼的机会。

3.家园配合不够到位。教育中经常提到“5+2=0”现象，主要就是指家庭、幼儿园、配合不到位。有些幼儿在幼儿园表现出很强的自我管理能力，可在家里却连最简单的劳动也不愿意干，什么事都要家人包办代替，而家人又一味地依从，这就影响了幼儿园的教育效果。

4.缺乏同伴主场影响。儿童行为分析家们认为，从儿童6岁起，“伙伴”的影响力将逐渐超过家长，可如今的孩子们大多没有兄弟姐妹。他们在家中缺乏同伴的“主场影响力”。幼儿在集体环境中幼儿之间的相互学习、模仿、竞争带来的益处是显而易见的，所爆发出来的教育效益是巨大的。

（二）国外研究现状

在国外，很早就有对学生自我管理能力的研究，美国教育家杜威（John Dewey）在其教育思想体系中曾提出过“思维五步”和“教学五步”，杜威认为，作为一个思维过程，具体分成五个步骤，通称“思维五步”，一是疑难的情境；二是确定疑难的所在；三是提出解决疑难的各种假设；四是对这些假设进行推断；五是验证或修改假设。由“思维五步”出发，杜威认为，教学过程也相应地分成五个步骤，一是教师给儿童提供一个与现在的社会生活经验相联系的情境；二是使儿童有准备去应付在情境中产生的问题；三是便儿童产生对解决问题的思考和假设；四是儿童自己对解决问题的假设加以整理和排列；五是儿童通过应用来检验这些假设防。这种教学过程在教育史上一般被称之为“教学五步”。其实思维五步和教学五步的过程中，就是学生自我管理能力培养的过程。

国外比较重视对教师的培训，主要通过自学研究专业化发展、培训课程专业化发展和学位课程专业化发展等途径实现教师教育者的专业化发展，以荷兰为例，在严格的教师教育者标准的要求下，实现了对教师教育者的专业能力、专业知识、专业技能、专业态度、专业价值观和专业品质的标准化培训，在这些培训的过程中，教师的施教理念中自然融入了对学生自我管理能力培养的元素，使得重视对学生的自主意识和自我管理成为许多国家的传统教育理念，加之国外对学生的自我管理能力的培养是渗透在平时的日常生活和教育教学中的，所以，国外专门针对孩子的自我管理能力方面的研究不多。

二、^范文提纲

(一)问题的提出

1.洗手时贪图玩耍，常常伴随打闹

2.安静进餐、细嚼慢咽、餐后收拾整理等习惯尚未养成

3.敷衍了事，不会用正确方法漱口

4.对食物营养的搭配理解有偏误

(二)研究设计

1.概念界定

2.研究目标

3.操作流程图

（三）具体措施

1.趣味来盥洗

(1)餐前洗手的自我管理

(2)餐后漱口的自我管理

2.温馨进餐点

(1)餐中说话的自我管理

(2)进餐顺序的自我管理

(三)实施成效

1.进餐自我管理能力初步形成，营造良好进餐氛围

2.幼儿成为进餐环节的主人，引领家长，家园共育

三、参考文献

1.《幼儿园班级管理》　张莅颖　高等教育出版社　(2010-11出版)

2.《幼儿园区域活动的实践与研究》(上下)林佩芬　　宁波出版社

3.《幼儿园教育指导纲要（试行）》  教育部印发   2001

4.《现代心理学流派》 马欣川  华东师范大学出版  2003.26-61

5.《教育管理学》   陈孝彬  北京师范大学出版社  2004.36-54

6.《素质教育论[M]》   燕国材   江苏教育出版社  1997.52-85

7.《“新基础教育”探索性研究报告文集》  叶澜主编  1999

8.《学生自我发展之心理学探究》  李晓文  教育科学出版社.2001.12-142

9.《班级管理新探索》 李伟胜  天津教育出版社  2006.34-95

10.《学校管理实话》  陈桂生  华东师范入学出版社 2004.73-152