枸杞多糖提取工艺的研究_开题报告

目前世界上许多国家在新药开发方面都寄希望于天然药物，将其作为药物发现和发展的先导来源，在抗癌、抗感染和抗病毒药方面，目前临床应用的60%药物是从天然药物或基于天然药物模型而来的[1]。另外，全球销量最好的几家制药公司中一半以上公司的产品都以天然产物为基源，目前天然植物药国际市场年销售额已达300亿美元，而且正以每年20%以上的速度增长[2]。因此，从天然产物中筛选和提取有效成分己成为当前人们开发研究的热点。

枸杞作为我国常用中药，被广泛应用于临床，主治肝肾阴亏，头晕目眩，腰膝酸软等症状[3]。枸杞子又作为“药食同源”的植物性平补保健食品，被广泛用于泡酒、泡茶、煮粥等[4]。大量研究表明枸杞中最具有提取利用价值的是枸杞多糖，枸杞多糖为枸杞子的主要功能活性成分，天然无副作用，具有调节机体免疫功能、增强记忆力、防止遗传损伤、抗氧化、抗肿瘤、抗癌、减肥、降血脂、降血糖、耐缺氧、防辐射等作用。我国是枸杞种植大国，枸杞资源丰富，枸杞枸杞多糖是植物多糖中少有的含蛋白质多糖。从枸杞中分离得到的枸杞多糖，有六种已碳糖（鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖）组成的多糖侧链和18种氨基酸组成的蛋白质主链，以Glycan-O-Der方式连接，这种糖蛋白具有生物活性，是一种高强度的免疫增强剂。

枸杞多糖可提高人体免疫力，增强造血功能，保肝降压，增强细胞活性，在医药、保健食品等领域应用广泛，对其进行研究具有重要意义[5]。近几年来，枸杞多糖受到越来越多内外学者的关注，由于该糖的得率、纯度和功效很大程度上取决于提取条件，因此其提取方法以及最优工艺条件的研究就显得尤为重要。而微波辅助提取技术是近几年来发展较为迅速且具有潜力的一种提取技术，快速、节能、污染小且有利于萃取热不稳定的物质，特别适用于从枸杞中提取多糖，本课题具有重要研究意义[6]。

枸杞多糖是从枸杞中提取而得到的水溶性多糖，是枸杞中的主要有效成分，有丰富的生物学功能，发展前景广阔。枸杞作为一种天然植物，其细胞壁含有蛋白质、几丁质、纤维素及木质素等物质使其结构紧密，要把枸杞多糖提取出来，一般的处理方法难于将细胞壁破坏，有效成分提取困难。目前枸杞多糖的提取方法主要有水提法、液碱提取法等。水提法的优点是材料易得，条件简单，干扰物质较少。但其缺点是在提取过程中需要多次浸提，操作繁琐，提取率较低，且费时费料。碱液提取法提取率较高，且碱液可回收利用，降低了成本。但是在碱液提取过程中，需有效控制碱液的浓度，碱性较强时容易引起多糖发生水解，破坏多糖的活性结构、减少多糖得率，另外需注意，提取液应迅速地中和或透析，对操作条件要求较高[7]。两种方法提取效果都不尽如人意，因此近年来随着现代工业技术的发展，一些高新技术如酶解法、超声法以及微波法逐渐被应用于枸杞多糖的提取中。

本研究即对微波辅助提取最佳工艺进行了探索研究，寻求微波法最优工艺，以提高得率，进而达到丰富提取技术、改善提取工艺的目的。

二、^范文提纲

1 ^范文研究背景与意义

2 材料与方法

2.1 材料

2.11 原料与试剂

2.1.2 主要仪器设备

2.2 方法

2.2.1 提取工艺流程

2.2.2 单因素试验

2.2.3正交试验

2.2.4 产物的鉴定及验证试验

2.2.4.1 性状对比

2.2.4.2 测定吸收曲线

2.2.4验证试验

3 结果与分析

3.1 单因素试验结果及分析

3.1.1加水量对分离效果的影响

3.1.2 微波功率对提取效果的影响

3.1.3 浸提时间对提取效果的影响

3.2 正交试验结果及分析

3.3 产物鉴定及验证试验结果

3.3.1 形状对比结果

3.3.2 吸收曲线

3.3.3 验证试验结果

结论

致谢

三、参考文献

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