影响中药饮片质量问题的因素和解决方案_开题报告

关键词：中药饮片  质量问题   解决方案

引言：

中药从中国古代开始缘起，在中国的医药历史上占据着不可取代的地位，也是中国的国粹之一。但随着社会的发展，中药材及中药饮片生产、经营秩序混乱，质量问题突出，监督抽检不合格率居高不下。虽然国家连续几年把加强中药材、中药饮片监督抽验作为食品药品放心工程的重要内容来抓，中药饮片GMP也于2008年1月1日起全面实施，但至今成效并不理想，市场上中药材和中药饮片真伪优劣仍然比比皆是，这不但严重影响了人民用药安全有效，也影响到中医药事业的发展，所谓“医好方良，药不精”，让许多人对中药的疗效和品质感到了怀疑，也导致了中药的地位明显不及西药。

文献综述

通过查阅资料和文献获知，有许多单位或个人对影响中药饮片质量的因素进行了研究，主要是通过对药材的种植、采收加工、炮制方法、贮存保管等方面进行研究。这些研究确实可以对中药饮片的质量提升具有实质性的改善，也可以为中药饮片的生产提供好的质量保证。比如药材的种植地对饮片质量的影响，个人认为中药的品种基源和生长环境确实很重要，中医治病用药，历来强调“道地药材”。《本草衍义》说：“凡用药必择州土所宜者，则药力具……”。这句话证实了道地药材的质量保证，所以说药材的种植地很重要，其次种植的气候和采收季节也非常重要，植物在生长发育的各个时期根、茎、叶、花各部分药物有效成分的含量各不相同，若不能适时、适当采集，就会影响药材质量，如根和根茎类的采集应以二、八月为佳，因为早春及深秋时植物根茎中的药物有效成分含量最高。又如甘草初生长时含甘草苷含量为6.5%，开花前达到10%左右，开花后降至4.5%，秋后则只有3.5%。过早采集或随意性采收、种植方法技术不当等因素都易导致中药材在质量上得不到保证；首先药材质量是保证饮片质量的前提，如果药材炮制方法不当会影响中药饮片的质量，所以中药材的炮制方法特别重要，只有正确的炮制方法才是保证饮片质量的基础，比如白芷含苷类成分，遇水易水解，为保存苷类成分就必须采取少泡多润的原则，防止苷在水中分解，保存药效，但白芷若切粗或切厚了，其有效成分就很难煎出，所以切片的厚度就必须控制；又如桂枝含挥发油成分，切薄了易在水中走散，失去药用价值；再如草乌经甘草、黑豆汁煮或蒸后毒性大为降低，何首乌经酒蒸后除去致泻副作用；麻黄生用辛散解表作用较强，经蜜制后辛散作用缓和，止咳平喘作用增强等。如果炮制过程中随意增减辅料用量，常会造成炮制品低劣，影响饮片质量。所以药材的炮制方法是影响饮片质量的一个关键因素。等等上述因素确实是对中药饮片的质量产生很大的影响，但我认为还可以将此项工作做的更加完善一些。比如根据用药目的决定采收季节和采收部位，考虑品种的基因变异；种植过程中农药的使用对饮片质量的影响；检测的方法和手段的影响，微生物的存在对饮片质量的影响等等。

所以针对目前的研究情况，结合我对中药饮片的一些不成熟的想法，我将对中药饮片做以下方面的研究。

^范文提纲

一  影响中药饮片质量的自然因素

（一）药材自身的质量对饮片质量的影响 

1  药材品种对饮片质量的影响

2  药材的采收期对饮片质量的影响 

3  药材基因变异对饮片质量的影响 

环境因素的影响

1  药材种植的区域对饮片质量的影响

2  药材种植的环境对饮片质量的影响

二  影响中药饮片质量的人为因素

（一）药材在种植及养殖过程中使用的农药等对饮片质量产生的影响

（二）药材在采收加工过程中的处理方法对饮片质量产生的影响 

（三）炮制加工的方法对饮片质量产生的影响

1  原药材的修制手法对饮片质量产生的影响

2  饮片切制前处理方法对饮片质量产生的影响

3  饮片切制不规范对饮片质量产生的影响

4  炮制方法对饮片质量产生的影响 

人为的对饮片掺假使杂对饮片质量产生的影响 

1  掺假对饮片质量产生的影响 

2  以假充真对饮片质量产生的影响

3  以次充好对饮片质量产生的影响

贮藏条件和贮藏方式对饮片质量产生的影响

1  储藏时间对饮片质量产生的影响

2  光照对饮片质量产生的影响 

3  温度、湿度对饮片质量产生的影响

4  虫、鼠害对饮片质量产生的影响

5  微生物限量对饮片质量产生的影响

三  解决饮片质量的方案或策略

（一）提升原药材的质量，带动中药饮片质量 

（二）规范炮制工艺，提升炮制质量 

（三）提高检测手段，真实反映饮片质量 

（四）规模化生产，使饮片生产机械化 

（五）采用现代化的仓储养护技术，确保贮存期的质量

（六）加大市场监管力量和监管的手段

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