科学化养护中药材的必要性_开题报告

中药是在中医药理论指导下使用的用于防治疾病的物质，它包括自然界的动物、植物和矿物等。因来源复杂，每种药所含的成分除某一类相似外，其余成分也不一样。中药及其炮制品的养护好坏也直接关系到其临床疗效。

这个世界上，很多东西都有保质期，中药也不例外。尽管很多中药没有相关保质期规定。但中药饮片种类繁多、规格复杂，在储藏和保管过程中往往易受外界因素的影响，如温度、湿度、光照等，直接或间接引起药物变质，从而影响临床疗效。因此中药饮片的管理与养护是一项非常重要的工作。中药饮片受潮后容易在细菌的作用下引起发霉变质；含盐质多的中药材受潮后易 泛潮，如动物药类；干燥的空气易使一些中药失去原有的水分，出现碎裂、干枯，失去原来的色泽；含脂肪较多的中药饮片若储存不当，易出现酸败，因此中药饮片在储藏过程中很容易发生虫蛀、霉变、泛油、变色、枯朽、风化、腐烂、失味等质量问题，不仅造成严重的浪费和经济损失，还威胁到用药用的安全有效。

最早的药学著作《神农本草经》就简要的记述了中药的基本理论、产地、采集加工时间，而且对于中药鉴定、贮藏等都有较为精辟的概括，为中药养护学的发展奠定了初步基础。关于中药养护学，自汉代到清朝，各个时期都有它的成就和特色，而且历代相承，日渐繁富，不仅为后世广泛应用，也给研究整理中药贮藏养护提供重要的依据和资料。明朝陈嘉谟编著的《本草蒙筌》中记载“凡药藏贮，宜常提防，倘阴干、曝干、烘干未尽去湿，则蛀蚀、霉垢烂不免为殃。”很好的说明了中药入库贮藏后要时常注意有没有受潮，如果有受潮，就要通过阴干法、烘干法等，让其保持干燥，否则易引起虫蛀或霉变的道理。

在梅雨季时，室外室内湿度都比较高，这时也是一些小型中药房最头疼的时候，店里规模小，有些硬件设施可能无法供给，连续下雨天，又无法将药材拿出去晒，这时药材就极易受潮，发生虫蛀和霉变的情况。

常见的中药材中易霉变中药天冬、牛膝、独活、玉竹、黄精、白果、橘络、全瓜蒌、山茱萸、莲子心、枸杞子、大枣、马齿苋、大蓟、小蓟、大青叶、桑叶、哈蟆油、鹿筋、狗肾、水獭肝、蛤蚧、黄柏、人参、党参、当归、菊花、红花、金银花、木香、五味子、地龙、蕲蛇、蜈蚣、甘草、葛根、山柰、青皮、芡实、薏苡仁、栀子、羌活、黄芩、远志等。易虫蛀中药莲子、党参、黄芪、山药、人参、泽泻、冬虫夏草、当归、独活、白芷、防风、板蓝根、核桃仁、薏苡仁、杏仁、鹿茸、甘草、大黄、升麻、半夏、玉竹、柴胡、何首乌等；

除了严格把关进货验收外，日常养护也尤为重要，应具体地根据药物的种类、药材性质、所含有效成分，配合自然气候变化，采取相应的保管养护措施，还应结合当前科技手段与现代物质进行综合管理，同时对养护专员的要求也要高，养护人员要有扎实的专业知识和丰富的实践经验，企业也要定期对养护人员进行专业的培训教育，提高养护人员的专业知识，提高综合素质和敬业精神，从而最大努力保管好中药，使有效成分尽最大限度的留存，以优异的中药品质为临床疗效提供强有力的保障。

二、^范文提纲

一、中药材养护的科学化

（一）中药养护科学化是社会发展时需要

（二）中药养护科学化是中药材特性的需要

（三）中药养护科学化是企业现代化管理的需要

（四）中药养护科学化是实施GSP的 需要

二、中药材养护科学化中应解决的主要问题

（一）空气的影响

（二）温度的影响

（三）湿度的影响

（四）光线的影响

三、中药的养护技术

（一）干燥养护技术

1.阴干法

2.高温烘燥法

3.石灰干燥法

4.木炭干燥法

5.密封吸湿法

（二）冷藏养护技术

（三）埋藏养护技术

     1.砂子埋藏法

     2.糠壳埋藏法

（四）化学药剂养护技术

     1.硫磺熏蒸法

     2.磷化铝熏蒸法

     3.氨水熏蒸

     4.醋酸钠喷洒

     5.气体灭菌技术

（五）对抗同贮养护技术

     1.泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色

     2.藏红花防冬虫夏草生虫

     3.蜜拌桂圆、肉桂保味色

     4.大蒜防芡实、薏苡仁生虫

     5.细辛、花椒护鹿草

     6.生姜防蜂蜜“涌潮”

     7.荜澄茄驱除黄曲霉素

     8.当归防麝香走气色

     9.酒蒜养护土鳖虫

（六）气调贮藏技术

（七）高温灭菌法

（八）中药挥发油熏蒸防霉技术

（九）包装防霉法

四、中药材养护科学化的方法

（一）建立中药材养护档案

（二）修建符合养护科学化要求的库房

（三）控制温湿度

（四）应用计算机辅助管理

（五）养护人员的专业化培训教育

五、结语

三、参考文献

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