钙制剂的钙含量的测定开题报告

     机体内的钙,一方面先构成骨骼和牙齿；另一方面则参与各种钙生理功能和代谢过程，如维持肌肉的收缩和神经冲动的传递等。人体对钙的需求在人的每个生长阶段都十分重要，经过新陈代谢钙的流失，人体对其的需求也是很大的。 钙的缺乏对人体有着很多危害，比如青少年发育迟缓，佝偻病，易抽筋，骨质疏松等过多的钙离子摄入会使人产生厌食、恶心、便秘、消化不良，从而影响肠道对营养物质的吸收。    

   许多国家营养学调查发现成人每日膳食含钙量约 1 000m（g 1），每日以膳食摄取钙量为 400 ~ 500mg（我国一些地区钙水平更低），当前钙摄取量有逐渐降低的趋势，现急待遏制钙水平下降倾向，使膳食钙摄取量达到高限量水平（500mg/ d）还是可能的。但单纯依靠膳食，来达到钙推荐量（800 ~1 000mg/ d）水平是不可能实现，唯有以钙剂为主体，复合钙剂才能承担此重任【】。由于中国人的膳食结构因素，目前，我国居民摄入钙量严重不足，尤其是青少年和老年人缺钙的比例很高【】。为了补充钙，补钙类保健品及补钙制品在国内发展很快，因此，钙是保健食品，钙剂制品及乳品中常规营养分析必须检测的质量指标，而准确提供钙制品中的钙含量，也是衡量钙制品质量的主要依据【】。

    传统的习惯将血清中的钙含量的测量与正常值进行比较，近年来发现采用CT测骨密度量是一种比较可靠的方法，其基本原理是将不同密度的骨骼样品与人体一起进行CT扫描，将测定的结果共同进行数学处理，然后求出骨密度当量。由于骨松质的代谢周转率为皮质的8倍，因此骨松质是观察骨代谢的常用部位。CT扫描解决了其它方法因多种组织重叠或骨松质与骨皮质无法分开而造成误差等缺点【】。

   食品中钙含量的测定通常采用火焰原子吸收光谱法、EDTA滴定法测定【】。火焰原子吸收光谱法适宜测定钙含量较低(以mg／mL计)的含钙食品。该法虽干扰小，速度快，效果好但因仪器昂贵，操作技术难掌握，普通实验室难以普及应用。对于含量较高的以g／100 g计食品，国家标准方法为EDTA容量滴定法，该法虽然操作简单，但存在着干扰现象严重，终点变化不明显，指示剂水溶液不稳定，且易封闭等问题，使得测量结果的准确度不高【5】。

   纳米技术是在现代理化学与先进工程技术相结合基础上诞生的。纳米材料的出现为生物医学材料提供了更佳选择。如复合型生物陶瓷，含有骨生长因子，韧性好，强度大，传导性好，生物相容性好，毒性低，可促进新骨形成的人工骨。乳酸钙口服吸收率为 32%，而由纳米原料合成乳酸钙口服吸收率可高达98%。经纳米化处理可大大增加药物有效表面积，增加药物稳定性和靶向性，掩盖药物不良气味，提高生物利用度【】。

   

国外的研究现状：

美国俄勒冈卫生大学高血压防治规划主任麦克卡伦博士曾对补钙对高血压的直接影响进行对照实验，认为高血压患者如果每天补充1000mg钙，连用8周就明显的血压降低。据研报告，每日膳食钙摄入800—1000mg，可防止血压升高。流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450—500mg的人群比摄入1400—1500mg的人群，患高血压的危险性高出12倍有人估计人群摄入钙若提高100rag可使收缩压降低2．5mmHg，舒张压降低1．3mmHg。有资料表明牛奶消费越多的地区，患高血压病人越低。因为牛奶中含钙较高，1009牛奶中钙量约150mg，如果人们把每天摄人400—500mg钙增加到1500mg钙，可使45％一50％血压患者收到显著的降压效果【】。

  人的骨密度在20—30岁达到峰值，而此时绝大多数女性会经历妊娠。妊娠期胎儿形成骨骼所需的30g左右的钙完全来源于母体[]，当母体钙摄入不足时，可动员骨钙来维持钙从母体向胎儿的转运。至分娩时，孕妇骨钙丢失可达8％一10％【】。妇平均膳食钙掇入量为(432．94±196．35)mg，不足中国居民膳食营养素参考摄入量中孕妇孕中期的推荐摄入量1000mg的一半【】。这种膳食钙低摄入量的情况不仅在中国，在国外也较常见。【11-14】

^范文提纲

当前，钙含量的测定有三种常用的方法，即火焰原子吸收法、EDTA络合容量法和高锰酸钾法。比容量络合法的操作更加快捷方便，为测定钙含量的一种可行方法，在测定钙含量的方法改进上具有重要意义。

材料与方法

  1.1.1准备好试验所需要的器材和试剂

 1.1.2对常见的钙制剂筛选

  1.1.3确定该制剂的钙成分

   1.1.4提取该制剂钙成分

  1.2进行钙成分的检测

   1.2.1进行多次EDTA络合法检测及记录

   1.2.2进行多次分光光度法检测及记录

结果

 2.1对记录结果进行换算和计算

  2.2对该药物的含钙量进行分析

讨论与分析

参考文献