迷迭香挥发油及其包合物乳膏的制备工艺研究_开题报告

迷迭香有效成分提取及其应用研究 

摘  要:迷迭香因含有大量天然抗氧化成分而倍受人们关注。他的茎和叶提取得到的挥发油具有很好的功效己广泛应用于食用香料、日用化工和医药产品等领域。因此要对其进行更好的提取以得到产品质量好以及提取率较高的迷迭香精油。

关键词: 迷迭香；精油；化学成分；提取挥发油；应用

1迷迭香简介

1.1迷迭香的形态及分布

 迷迭香（Rosmarinus officinalis L），又名油安草，别名海洋之露、艾菊等。迷迭香气味芳香、浓郁、清凉，系唇形科迷迭香属，多年生常绿小灌木植物，高达2m。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛;叶常常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，长1-2.5cm，宽1-2 mm;花近无梗，对生，一小部分聚集在短枝顶部组成总状花;花冠呈蓝紫色，长度不到1 cm，外被疏短柔毛，内面无毛，冠筒稍外伸，冠檐二唇形，上唇直伸，二浅裂，裂片卵圆形，下唇宽大，三裂，中裂片最大，内凹，下倾，边缘呈齿状，侧裂片为长圆形;雄蕊二枚发育，着生于花冠下唇的下方，花丝中部有一个向下的小齿，药室平行，仅一室能育，花柱细长，远超过雄蕊，先端不相等二浅裂，裂片钻形，后裂片短，花盘平顶，具相等裂片，子房裂片与花盘裂片互生，花期11月。

迷迭香比较适合生长在温暖、相对干燥的沙质性土壤中，生长速度相对较慢。迷迭香原产地在欧洲、北非及地中海沿岸一带，主产地为法国、意大利、西班牙、保加利亚和前南斯拉夫国等，后传入欧美等其它国家和地区，现在全世界各国广泛栽培。据史料记载，迷迭香在中国历史上栽培很早，三国时期，曹巫(魏文帝)就写有诗篇:《迷迭香赋》。明朝，李时珍在《本草纲目》中对迷迭香的记载中写到:“西域引进，收采取枝叶入袋佩之，芳香甚烈”。直到唐朝，陈藏器编撰的《本草拾遗》中才记载其药用性能，曰“辛、温、无毒、主恶气”。该植物在长江以南地区均可生长。2003年，广东林业科学研究院在承担国家引进国外农业先进技术项目时从美国、荷兰等国家引进迷迭香优良品种、快繁及其加工技术，进行精油提取与驯化试验[1]。

1.2迷迭香的化学成分

迷迭香组分可分为两大部分:一是挥发性成分(即精油);二是非挥发性成分(即抗氧化剂)。迄今为止，从迷迭香中分离鉴定出的成分分为以下几大类:萜类(单萜、二萜等)、黄酮类、有机酚酸类以及其他类，其生物活性体现在抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗血栓等许多方面。

1.2.1萜类

萜类化合物是迷迭香中含量最多、成分最为复杂的一类化合物，包括单萜、倍半萜、二萜和三萜类。单萜和倍半萜：这两类萜类成分比较复杂，主要存在于迷迭香的精油中。但是不同产地来源的迷迭香鲜叶所含精油含量及成分不尽相同，所以测到所含成分的结果也各不一样。其主要成分有α-蒎烯、茨烯、樟脑、龙脑、芳樟醇、对聚伞素、柠檬烯、桉叶素、乙酸龙脑醋等[2]。二萜类：迷迭香中的二萜类成分具有良好的热稳定性，通常不容易挥发。二萜类成分主要是二萜酚类和二萜醌类化合物，其中二萜酚类是主要的迷迭香抗氧化剂活性成分，目前已经分离鉴定出了迷迭香酸、鼠尾草酸(三环二萜)、鼠尾草酚、迷迭香酚、表迷迭香酚、异迷迭香酚、迷迭香二醛、迷迭香二酚、迷迭香宁、异迷迭香宁等化合物;二萜醌类有表丹参酮、落羽松二醌。现有的研究表明，二萜酚类成分具有明显的抗氧化、抗肿瘤及微生物等活性。三萜类：迷迭香中三萜类成分多为三萜酸类化合物，主要有:熊果酸、齐墩果酸、α一香树脂素、19-α-OH一熊果酸、2-β-OH一齐墩果酸、蒲公英赛醇、桦木酸、桦木醇、胆甾醇、香树脂醇、香树脂素、羽扇豆醇、蒲公英甾醇、谷甾醇等。由于酚酸类成分具有抗氧化、抗菌消炎、抗病毒、止血等多种生物活性，而很多三萜类，比如迷迭香中富含的熊果酸，又具有很好的抗肿瘤、抗炎、抗病毒等活性。

1.2.2黄酮类

迷迭香中的黄酮类成分的研究相对较早，迄今已从茎、叶等部位分离并鉴定出了二十余个黄酮类化合物，主要有槲皮素、木犀草素、6一甲氧基木犀草素、香叶木素山奈酚、芹菜素、白杨素、3,5,7一三羟基黄酮、8一甲氧基山奈酚等成分[3]，但是对其的应用报道甚少。

1.2.3有机酸类

该类成分主要包含鼠尾草酸、迷迭香酸、咖啡酸、绿原酸、阿魏酸、L一抗坏血酸等[4]。研究表明，该类化合物具有抗氧化、抗菌、抗病毒、免疫调节等药理作用，对肿瘤、器官移植排斥反应等疾病具有治疗或增效作用，对心血管系统和神经系统具有保护作用等[5]。

1.3迷迭香的应用

迷迭香除具有观赏价值外，更是一种重要的天然香料植物，广泛应用于日用化工、食品添加和医药保健等领域。

迷迭香精油可以作为生产化妆品的原料以及肉、禽、饮料等食品的调味剂。同时，在医药保健领域上，它还可以有效地缓解由消化不良引起的胃痉挛、气胀等症状。作为健胃药的成分，它可以促进肠道的蠕动、增强食欲、缓解小肠痉挛[6];作为利胆剂，它能增强肌肉收缩、促进胆汁分泌;研究还发现迷迭香精油对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等细菌有非常好的抗生作用;此外，迷迭香精油不仅具有制胰岛素释放和提高血糖的作用;同时还可用于治疗肝炎、防止心脑血管等疾病，具有活化脑细胞、提神醒脑、增强记忆力的功效;外用可以作为用于治疗风湿关节炎、肌肉疼痛的止痛剂;西班牙等国家已经用迷迭香水提物开发出具有防治脱发、秃发、头皮屑及刺激头发生长、增加头发韧性作用的专利洗发水[7]。

迷迭香中富含多种高效、安全的抗氧化成分，是目前公认的具有较高抗氧化作用的一种植物，能够有效清除体内自由基，研究表明迷迭香酸具有极强的自由基清除作用，抗氧化活性强于维生素E。且在药理方面具有消炎、抗肿瘤、抗艾滋病毒等功效。国内外对迷迭香及其提取物已有许多研究报道，欧洲早在1983年就用迷送香提取物和富硒水开发出治疗静脉曲张、痔疮、湿疹、牛皮癣、银屑病和皮肤感染的药物。Osaka N等[8]2002年报道，迷迭香酸可以通过清除和降低超氧化物歧化酶和过氧化物酶而达到护肝作用;Youn J等2003年报道，注射迷迭香酸能抑制大鼠胶原质诱导的关节炎的发生;迷迭香酸在血小板衍生生长因子一BB诱导的GMC增殖中，抑制肾球系膜细胞分泌转化生长因子β1 与单核细胞趋化蛋白1，并抑制肾小球系膜细胞合成纤维连结蛋白。

2迷迭香精油的提取方法

目前，提取迷迭香精油的方法主要有传统的水蒸气蒸馏法、溶剂法，溶剂法所得精油虽然具有提取率高的优点，但从萃取液中有效地除去溶剂且尽量降低致香成分的损失是溶剂萃取法面临的重要问题。另外，溶剂法不仅生产周期长，而且溶剂用量大，溶剂损耗提高了提取的成本。水蒸气蒸馏是目前应用最广泛的一种方法，具有设备简单、容易操作、成本低、产量大等优点，但是水蒸气蒸馏法不适于热敏性成分、易水解成分以及水中溶解度大的成分的提取[9]。

近十几年来，超临界流体萃取技术(SFE)用来提取精油得了新发展，超临界CO2流体法萃取所得的萃取物具有天然原料逼真的香气和香味。不同提取方法得到的挥发油不仅组分不同，而且相同组分的相对含量也有差异，因此提取方法对分析结果将造成一定的影响。下面介绍几种常用的挥发油提取方法。

2.1水蒸气蒸馏法

水蒸气蒸馏法(Steam distillation, SD)是提取精油的传统方法，为《中华人民共和国药典》2005年版收录方法。它是将原材料或经过粉碎后，加水浸泡，采用特制的精油提取装置直接加热蒸馏或者通入水蒸气，使精油随导入的蒸气一同馏出，有时精油因含较多水溶性化合物而形成乳浊液，可将初次馏出液再蒸馏，盐析后用低沸点有机溶剂萃取即得。此法设备简单、成本低廉、操作简便，产量大，为工业生产中的常用方法。本文将重点展开该方法对影响迷迭香精油提取的各因素进行试验考察。

2.2有机溶剂提取法

用低沸点有机溶剂如石油醚、乙醚等连续回流提取或冷浸提取，提取液蒸馏或减压蒸馏除去溶剂即可得粗制精油。这种方法的缺点:由于植物体中的树脂、油脂、蜡等也同时被提出，致使精油含杂质较多，易生成难以分离的水一溶剂乳浊液，同时存在着溶剂残留问题。此法材料中成分不易发生变化，但成本较高，不宜于工业化生产，现多用于试验室研究。

2.3微波辅助萃取

微波辅助萃取，是利用微波来提高有效成分萃取率的一种新的提取技术。它的原理是:在微波场中，由于各物质吸收微波的能力存在着差异，从而使得被萃取物质的某些部位或是萃取体系中的某些成分被选择性的加热，从而使得这些部位所含的有效成分或是有效成分本身从被萃取物或体系中分离出来，进入到微波吸收能力相对较弱的萃取剂中。因微波辅助萃取技术具有适用范围广、效率高、设备简单、重现性好、节省成本、污染小等特点，已被广泛应用于提取研究和行业中。

2.4超声波辅助提取

超声波辅助提取，以其提取率高、提取温度低、提取时间短等独特优势，被广泛应用于中药材和各种动、植物有效含量的提取研究和行业中，是替代传统提取工艺方法以实现高效、节能、环保式提取的现代高新技术手段。

2.5超临界流体萃取

超临界流体萃取技术是20世纪70年代以来，在全球范围内兴起的一种化工分离高新技术，其原理主要是利用CO2等在超临界状态下形成的具有特殊物化性质的流体，对物质中的某些组分进行选择性的提取和分离[10]。当然对应各压力范围所得到的萃取物不可能是单一的，但可以控制条件得到最佳比例的混合成分，然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的[11]，所以超临界流体萃取过程是由萃取和分离组合而成的。与传统的萃取技术相比，其具有萃取产物无溶剂残留或含极少量溶剂;同时萃取速度快、萃取效率高、萃取高选择性;以及萃取温度低，能较好地保留产品的生物活性等成分等特点，符合人们对“回归自然”的高品味追求等优点，被认为是一种“绿色、可持续发展”的高新技术，在医药、食品、化工、化妆品、生物、环保等领域均得到不同程度的应用。

二、^范文提纲

中文摘要……………………………………………………………………………

外文摘要……………………………………………………………………………

引言…………………………………………………………………………………

1．仪器与材料………………………………………………………………………

1.1 仪器与设备…………………………………………………………………

1.2 材料与试剂………………………………………………………………

2．实验方法与结果…………………………………………………………………

2.1迷迭香挥发油的提取………………………………………………………

2.2 迷迭香挥发油的单因素考察………………………………………………

2.2.1粉碎程度的考察………………………………………………………

2.2.2 浸泡时间的考察………………………………………………………

2.2.3 料液比的考察…………………………………………………………

2.2.4浸泡方式的考察………………………………………………………

2.2.5 提取时间的考察………………………………………………………

2.3 迷迭香挥发油提取的正交实验……………………………………………

2.4 迷迭香挥发油包合物乳膏制备方法………………………………………

2.5 迷迭香挥发油包合物乳膏评价指标………………………………………

2.6 迷迭香挥发油包合物雪花膏单因素考察…………………………………

2.6.1包合物载药量…………………………………………………………

2.6.2  丙三醇含量…………………………………………………………

2.6.3  硬脂酸含量…………………………………………………………

2.7 验证试验…………………………………………………………………

3. 分析与讨论…………………………………………………………………

参考文献…………………………………………………………………………

致谢………………………………………………………………………………

三、参考文献

 [1] Delaney, C.E., Hopkins, S.P., Addison, C.L.. Supplementation with L-carnitine does not reduce the

efficacy of epirubicin treatment in breast cancer cells[J]. Cancer Letters, 2011, 252: 195-207.

[2] 刘先章，赵振东，毕良武，等.天然迷迭香抗氧化剂的研究进展[J].林产化学与工业，2009，24(增刊)：132-138. 

[3] 徐勇，姚雷，张艳玲，等.三种迷迭香植物学性状和精油成分研究[J].上海交通大学学报(农业科学版)，2015，24(5)：429.

[4] 郭正松，陈崇羔.蜂王浆对雪花膏吸湿性的影响[J].蜜蜂杂志，2013，21(3)：5-7.

[5] 吕玥，吴景东.白芷＋雪花膏外涂治疗黄褐斑随机平行对照研究[J].实用中医内科杂志，2014，28(8)：27-29.

[6] Chiang, P.C., Chien, C.L., Pan, S.L., Chen, W.P., Teng, C.M., Shen, Y.C., Guh, J.H.Induction of endoplasmic reticulum stress and apoptosis by a marine prostanoid in human hepatocellular carcinoma[J]. Journal of Hepatology, 2009(43) : 679-686.

[7] 陈四利，周雪晴，刘祥义，等.迷迭香化学成分研究[J].精细化工，2012，26(9)：882.

[8] 冷桂华，邹佑云.迷迭香在食品工业中的应用[J].安徽农业科学，2012，35(21)： 6587-6588.

[9] Burchiel, S.W., Edwards, B.S., Kuckuck, F.W., Lauer, F.T., Prossnitz, E.R., Ransom, J.T., Sklar, L.A. Analysis of free intracellular calcium by flow cytometry: multiparameter and pharmacologic applications[J]. Methods, 2015(21): 221-230. 

[10] 颜红霞，张秋禹.日用化学品制造原理与技术[M].北京：化学工业出版社，2011：8-12.

[11] 李伟年.2014年全球化妆品的发展趋势[J]. 日用化学品科学，2014(02)：2-8.