氨基甲酸酯淀粉抗老化性能研究_开题报告

（一）选题来源

氨基甲酸酯基团具有吸湿与内增塑功能，可改善淀粉的水分散性及亲水性，进而改善淀粉浆膜的韧性，且其浆液稳定，流动性好，能增加改性淀粉对棉、涤沦的粘附性。氨基甲酸淀粉酯的分子链上含有酰胺基团，将其用于脲醛树脂的改性，可吸收游离甲醛，改善脲醛树脂胶粘剂的综合性能。另外，氨基甲酸淀粉酯的酰胺基团具有络合功能，可吸附并絮凝污染水体中的重金属离子的能力，在环保方面有潜在的应用价值。

（二）国内外研究现状

farag等研究了玉米淀粉与尿素在固相反应条件下制备氨基甲酸淀粉酯，分别考察了尿素的含量、淀粉的种类、反应温度与反应时间对产物的影响。Rafser等利用ＤＭＳＯ作为溶剂以使尿素与豌豆交联淀粉在同相中反应，得到氨基甲酸酯化均匀的产物，并证明产额随取代度的增加而增加，制备出的氨基甲酸淀粉酯在氯仿、甲苯等非极性溶剂中难以溶解。Mostafa等分别利用原淀粉及水解淀粉制备氨基甲酸淀粉酯，

发现随着淀粉水解程度及反应时间的增加，产物产量增加。反应温度对反应程度和产物的质量有较大影响，通常反应温度在110～165℃。有报道表明120℃时反应不充分，只有１５％的尿素与淀粉反应，而当温度达到１７０℃时，产品颜色较深淀粉是现代有机化工和高分子化工的主要原料之一，已在纺织、造纸、化工、制药及食品等工业部门得到了广泛应用[1]。然而原淀粉液在温度下降时易发生凝沉，其本质是直链淀粉分子在温度下降时趋向于平行排列，通过氢键缔合，互相聚集成为大分子聚集体，从而限制了原淀粉在一些工业部门中的应用。因而对淀粉进行变性处理，改善天然淀粉的适用性能，扩大淀粉的应用范围，成了淀粉科研和生产中的重要课题。

氨基甲酸酯淀粉又称尿素淀粉或酰胺淀粉，是淀粉葡萄糖剩基中的羟基被氨基甲酸酯基团取代后所制得的一种淀粉衍生物，不仅能够改善淀粉的亲水性及水分散性，而且能提高溶液的抗凝沉性能。氨基甲酸淀粉酯由于合成原料价廉及合成方法简单而很受关注，但是较低的取代度和反应效率限制了这种变性淀粉的工业应用。人们目前对氨基甲酸酯淀粉合成的研究，重点是要提高尿素的反应效率，提高产品的取代度，以及通过与其他改性方法复合处理淀粉，从而提高产品的水溶性等。本文通过实验制备一系列不同取代度的氨基甲酸酯淀粉，研究了氨基甲酸酯化变性对原淀粉抗老化性能的影响，期待为该种变性淀粉的应用提供一定的理论依据。

由于原淀粉不溶于水，即使淀粉经过糊化后，得到的也只是半透明的胶状悬浊液，淀粉浆冷却后容易增稠、凝胶甚至出现凝沉现象。普通的改性淀粉，通常是低取代度的改性淀粉，虽然在粘度、使用性能等方面有显著的改善，但也没能从根本上解决淀粉低渗透性、低温凝沉的本质。  淀粉的本质是由于淀粉的结构决定的，普通的淀粉含有较高含量的支链淀粉，而直链淀粉含量较低。由于支链淀粉是组成凝胶状浆液的主体，淀粉浆的粘度主要由它决定，它能粗精纱线的毛羽伏贴、保证浆膜具有一定厚度，对纤维具有较好的粘附性以及增强经纱耐磨的作用，但浆膜较脆；而直链淀粉使得浆膜柔软、坚韧、富有弹性[2]。但总体来说，当前的改性淀粉浆料仍然无法满足各种纤维对于浆料的性能的需求。一种最理想的情形是——得到一种高直链或全直链的改性淀粉（相对化学浆料），同时含有增加粘附性 的基团（相对支链淀粉），分子规整度较高（相对PVA），用于涤纶等化学纤维上浆时含有亲油性基团（相对丙烯酸酯类浆料和聚酯浆料等），但又能完全降解的环保型浆料。

二、^范文提纲

前 言

1  实验部分

1.1 原材料，试剂与仪器

1.2 氨基甲酸酯淀粉的制备

1.3 氨基甲酸酯淀粉取代度测定

1.4 透光率的测定

1.5 淀粉浆液抗凝沉性的测定

1.6 粘度的测试

1.7 红外结构表征实验方法

2  结果分析

2.1取代度测定

2.2氨基甲酸酯淀粉对透光率影响

2.3 氨基甲酸酯淀粉对沉降百分比率影响

2.4 粘度的测定

2.5 红外结构表征1

3  结论

三、参考文献

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