槐花米中芦丁的提取工艺开题报告

一、文献综述

（一）槐花米和芦丁概述

中药槐花，为豆科植物槐(Sophorajaponica L)的干燥花蕾或花。槐花米是槐花的花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。具有凉血止血，清肝泻火的功效。，用于便血、痣血、血痢、崩漏、吐血、肝热目赤、头痛眩晕等症状。

槐花米中主要成分为芦丁(Rutin)，又名芸香苷(Rutioside)．是中药槐花米中止血的有效成分，有维生素P样的作用,能调节毛细血管的渗透性,保持和恢复血管的正常弹性,临床上主要用于治疗高血压及毛细血管出血。由于芦丁的药用价值,所以开发利用的较早。2005版《中国药典》规定，芦丁含量在槐米中不得少于20．0％，槐花中不得少于8．0％，因此人们常以槐花米为原料提取芦丁。

    芦丁属黄酮类化合物，芦丁是由槲度寨C3位上的羟基和芸香糖结合而形成的双糖苷，产品为黄绿色或淡黄色针状晶体,常含有3个结晶水,置空气中颜色变深,熔点为188℃～190℃,225℃分解，旋光度为+13.82°(23℃醇中);在冷水中溶解度为1/1 000,沸水中为1/200,冷醇中为1/650,热醇中为1/60;可溶于吡啶及碱性溶液中,几乎不溶于苯、醚、氯仿及石油醚。

从槐花米中提取芦丁的一些常用工艺比较

由于芦丁的溶解性，提取芦丁的常用溶剂有水、醇、冷碱、热碱。芦丁的传统提取工艺有水煎煮法、醇提法、碱提取法等，近几年又有大量实验研究人员发明了微波辅助流动萃取法、微波预处理-水提取联合工艺、纤维素酶提取工艺、超声波提取等方法。

水煎煮法简单易行、造价低，但耗时长且芦丁的收率低，约9%~13%。煎煮温度对芦丁的煎出量影响较大，传统的砂锅煎煮法煎出量最高，可能是其他几种煎煮法加热温度较高，致使芦丁分解。

醇提法又叫连续回流提取法，其收率高，还可回收试剂。有报道以95%乙醇连续回流提取至提取液无色，回收乙醇至干得粗膏，除去脂溶性杂质后芦丁的收率达21.13%，纯度达95.13%。由于醇提需要大量有机溶剂，提高了生产成本，一般使用碱提法提取芦丁。

碱提酸沉法一般分为:①碱水煮法:根据芦丁在热碱水中溶解度较大的原理提取。该法耗能大,提取率低(8%~12%)，且热碱提取法因碱提时需加热和保湿过滤，故在生产时需特殊设备。②冷碱水浸提法:根据芦丁可溶于冷碱水中,把粉碎的槐米与碱水长时间浸泡,多次浸提。该法节省能源,提取率较高(14%~17%),但工艺流程长,效率低,芦丁的纯度较差,灼烧残渣偏高。③目前较成熟的工艺为饱和石灰水法(pH8~9),并加入硼砂和其他几种抗氧化剂以保护芦丁母核不被氧化破坏。酸沉时的pH多为5~6，避免pH过低，酸性过强，使芦丁形成烊盐又重新溶解，该法要求条件高,且产品纯度不高。

    此外，还有采用微波法和超声波法提取槐花米中芦丁的报道，自从1986年Ganzler等研究员成功地应用微波炉进行有机化合物的提取以来，微波提取就广泛应用于样品中有机污染物、天然化合物及生物活性成分的提取等。微波辅助提取可以显著提高目标成分的提取率，减少对提取溶剂的限制，达到强化与优化传热传质的目的。微波法为辅助碱溶酸沉提取、连续回流等，其浸出率高于常规煎煮法，而且避免了水煎时药材细粉易凝聚和易焦化的不足；超声的热效应和机械粉碎作用可以显著的提高芦丁的收率，如将槐花米用70%乙醇浸泡12h，超声（20kHz）处理40分钟，收率可达22.53%，从而避免了水提对原料的大量浪费，提高了原材料利用率。

二、^范文提纲

1.槐花米简介

2. 实验部分

2.1实验药品与实验仪器

2.1.1实验药品

2.1.2 实验仪器

2.2槐花米中芦丁的含量测定

2.3槐花米中芦丁的提取实验

2.3.1水煎煮法

2.3.2碱提酸沉法

2.3.3回流法

2.3.4微波炉辅助法

2.3.5超声波法

2.4回收率实验

3.结果比较与讨论

4.结论与展望

三、参考文献

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