中宇航空食品公司企业文化研究_开题报告

（一）国内研究现状

企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。它包含着非常丰富的内容，其核心是企业的精神和价值观。优秀的企业文化既是企业成员共同的精神支柱，也是企业生存和发展的关键所在。因此，对企业文化的研究就显得愈发必要。

我国著名经济学家魏杰先生在《企业文化塑造——企业生命常青藤》中的定义是：“所谓企业文化就是企业信奉并付诸实践的价值观念，也就是说，企业信奉和倡导并在实践中真正实行的价值理念”。不同的企业，他们的企业文化也是各不相同的。例如浙江中宇航空发展有限公司的作为一家食品企业，其企业文化就比较注重安全方面。食品是人类赖以生存和发展的物质基本，食品安全是关系到国计民生的重大问题。食品安全直接关系到千家万户的健康和安全，关系到社会发展和稳定。有关食品安全问题也越来越受到世人的关注。我国在基本解决食品数量安全的同时,食品质量安全日益引起了全社会的广泛关注。食品安全事件的影响已从个体、家庭向社会扩大,随着全球化的步伐,食品安全问题甚至超越了国界,变成了世界性问题。近年来，我国的食品安全问题更是频频发生。2005年以来发生的安徽阜阳“大头娃娃”事件、北京福寿螺致病事件、湖北等地的“人造蜂蜜”事件、北京和大连等地的“苏丹红”鸭蛋事件等，都在社会上引起强烈反响。尤其是2008年9月爆发的三鹿婴幼儿奶粉事件给广大婴幼儿群体的身心健康和社会财产造成巨大损失。再加上“地沟油”事件，将大家对食品安全的关注推向新的高度。这些食品安全事件的发生，不仅反映了利益驱动下社会信仰和道德的迷失，更暴露了我国食品安全规制体制的漏洞。在一定程度上出现了消费者信任危机,不仅影响到了国计民生,甚至影响到我国政府执政形象及国际形象。近年来，国家对于食品安全方面的管理越来越重视。浙江中宇航空发展有限公司作为一家国有航空配餐企业，更是对食品安全放在第一位。2016年12月23日，国家针对航空配餐的食品安全，发布了《GB 31641-2016 食品安全国家标准 航空食品卫生规范》，并于2017年12月23日实施。浙江中宇航空发展有限公司就是把以安全为主旨的企业文化作为公司的发展核心，马上参加总公司组织的《GB 31641-2016 食品安全国家标准 航空食品卫生规范》培训学习活动。在 2017年7月前修改完善了公司的规制制度，并且在2017年11月底通过了《GB 31641-2016 食品安全国家标准 航空食品卫生规范》标准的审核。浙江中宇航空发展有限公司秉承公司企业文化的精髓，不断加强和改进公司管理方法、管理制度的制定和实施，，进而促进公司的发展。

（二）国外研究现状

最早提出企业文化概念的是美国管理学家威廉·大内，他在1981年出版的《Z理论》一书中认为：“一个公司的文化由其传统和风气所构成，这种企业文化包括一整套象征、仪式和神话”。而迈克尔·茨威尔在《创建基于能力的企业文化》一书中认为：“企业文化被定义为在组织的各个层次得到体现和传播，并被传递至下一代员工的组织运作方式，其中包括组织成员共同拥有的一整套信念、行为方式、价值观、目标、技术和实践”。沃特曼·彼得斯在《成功之路》中指出:“企业将其基本信念、基本坐标观灌输给员工,形成上下一致的企业文化,促使广大员工为自己的信仰在工作,就是产生强烈的使命感,激发最大的想象力和创造力。” 

迈克尔·茨威尔在《创造基于能力的企业文化》一书中这样写到:“企业文化被定义为在组织的各个层次得到体现和传播,并被传递至下一代员工的组织运作方式,其中包括组织成员共同拥有的一整套信念、行为方式、价值观、目标、技术和实践”。国外的企业文化就像是一种精神，向下面员工不停的传递。国外食品企业生产出来的产品，近几年也出现了不少安全问题。如：2017年7月20日，比利时在通知欧盟，该国的食品安全监管部门发现鸡蛋中含杀虫剂成分，成为第一个向欧盟食品安全警戒系统通报毒鸡蛋事件的欧洲国家。2016年，意大利警方查获85吨涂有硫酸铜以提高色泽的毒橄榄。消费者吃了这种橄榄可能危及生命。这些食品安全问题表明了这些食品生产企业没有把食品安全作为企业文化的核心发展导致的。

二、范文提纲

一、浙江中宇航空发展有限公司企业文化建设简介

（一）浙江中宇航空发展有限公司企业文化的主旨

（二）浙江中宇航空发展有限公司企业文化的内容

二、浙江中宇航空发展有限公司企业文化建设对公司的作用

（一）企业文化与公司生产间的建设

（二）企业文化对员工作用

（三）企业文化对产品要求

（四）企业文化和公司管理

三、浙江中宇航空发展有限公司企业文化建设未来方向

（一）浙江中宇航空发展有限公司现在的发展状态

（二）浙江中宇航空发展有限公司未来方向

三、参考文献

[1]吴琼. 基于博弈分析的食品安全规制研究[D]. 苏州大学: 苏州大学,2010. 

[2]施蕾. 食品安全监管行政执法体制研究[D]. 华东政法大学: 华东政法大学,2010.

[3]张晨博. 论食品安全政府监管的完善[D]. 华中师范大学: 华中师范大学,2009.

[4] GB 31641-2016 食品安全国家标准 航空食品卫生规范[s]

[5] 魏杰·企业文化塑造——企业生命常青藤[M].北京：中国发展出版社.2003.

[6] 威廉·大内.Z理论:美国企业界增养迎接日本的挑战[M]. 北京:中国社会科学出版社,1984:44-46

[7]沃特曼·彼得斯. 成功之路[M]. 上海:上海翻译出版公司,1985.

[8] 迈克尔.茨威尔.创造基于能力的企业文化[M].王申英等 译.北京:华夏出版社,1999.

[9]本报记者 李涛 孙娜. 我国正稳步构建国家食品安全保障体系[N]. 中国食品质量报,2005-09-29(001). 

[10]余健. 《食品安全法》对我国食品安全风险评估技术发展的推动作用[J]. 食品研究与开发,2010,(8). 

[11]梅强，孙旭雅．企业文化提升中小企业人力资源管理绩效的路径分析[J]．科技管理研究，2010，30（15）：125-128．