幼儿不良饮食习惯的原因分析及对策(一)

幼儿不良饮食习惯的原因分析及对策

一、饮食习惯的定义 

　　饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多元。而在日常生活中幼儿不良的饮食习惯有偏食、挑食、饮食没有规律。 

　　饮食与健康的关系饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量维护自身健康。只有养成良好的饮食习惯才能铸就我们健康的身体，而不良的饮食习惯不仅会影响个人而且还会影响其他人。 

　　二、幼儿不良的饮食习惯的表现及成因 

　　幼儿正处在生长发育阶段，而生长发育的基本营养是通过各种食物获取的，所以饮食的质量直接影响幼儿生长发育，可是现在的家庭环境优越了，幼儿偏食、挑食等不良饮食习惯的现象屡见不鲜，如何让幼儿形成良好的饮食习惯已是广大家长、教师十分关注的问题。为此，本人在10月9日--10月12日对我所在幼儿园小班、中班、大班的60名幼儿进行了饮食情况的调查

调查的内容是：了解幼儿的饮食状况。

采用的方法是：家长问卷调查、访谈，了解家庭基本情况和家长对幼儿饮食的态度行为及在家时的习惯。并和教师共同讨论如何培养幼儿良好的饮食习惯。 下面是对问卷调查结果做如下统计：

1、挑食、偏食：51人占85%

2、 经常吃零食：53人占89%

3、会正确使用餐具：47人占78%

4、哄着、追着吃饭：26人占42.3%

5、进餐时间40分钟以上 ：19人占31%

6、就餐情绪低落：3人占5%

根据调查结果，我对幼儿不良的饮食习惯总结了以下几点原因：