农家乐市场调查分析(一)

目录

一、农家乐概述...................................................2

（一）农家乐的概念...............................................2

1.农家乐的定义.................................................2

2.农家乐的特点.................................................2

3.农家乐的分类.................................................2

（二）农家乐发展的成熟度分析.....................................3

1.农家乐发展的周期分析.........................................3

2.国内外农家乐市场成熟度对比...................................3

二、农家乐市场供需调查分析.......................................4

（一）农家乐市场供给分析.........................................4

（二）影响农家乐供给的因素分析...................................4

（三）农家乐市场需求分析.........................................5

（四）影响需求的因素分析.........................................5

三、目前农家乐发展存在的问题分析.................................7

四、农家乐发展的战略分析.........................................7

农家乐市场调查分析

一、农家乐概述

（一）农家乐的概念

   1、农家乐的定义：

    农家乐是以城郊或乡村的农户家庭为接待单位，以田园风光、自然景色、农业资源、地方民俗文化、周边景点为旅游资源，以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容的一种新兴旅游活动。

   2、农家乐的特点

   位于乡村或城郊地区的农家乐，拥有乡村或城郊地区的自然风光和区域内的农林、牧、副、渔等旅游资源，它具有以下特点：

  （1）浓乡性。乡土特征鲜明，具有浓郁的乡土气息，是农家乐旅游最为显著的特点。由于农家乐载体主要是乡村组织、乡村生活和田园风光，它展示的是现代农家特有的风貌，所以它有别于其它文化古迹和风景名胜点。农家乐的休闲活动，能让人们亲身体验到现代农村的生产、生活和乡土气息。

  （2）原生性。农家乐是靠现实存在于某个地方、且具有一定吸引力的乡村模式和质朴自然的乡村景物吸引游客，如果缺少了这些土生土长的东西，游客的兴趣就会大大降低。因此，原生态的特点要求农家乐的吸引物应该是鲜明生动的、原生原味的，而非展览馆式的。

  （3）参与性。农家乐区别于其他旅游项目的重要一点就是提高了消费者的参与性，让消费者参与到农业生产和农民生活之中。农家乐的各种游乐项目是农村日常生活和农业活动的一部分，游客可以亲自参加诸如赶牛犁地、播种插秧、浇水施肥等生产活动，体验与城市不同的农耕生活，参与采摘、品尝等活动让人感受农业丰收的喜悦。

  （4）平民性。农家乐游客是以工薪阶层为主的城市或城镇平民和注重生活情调的一般知识分子。尽管他们的身份和职业不尽相同，但收入水平和消费指向却有相同或相似之处。这样物美价廉的农家乐就很容易成为他们周末及短期假期的主要消费形式。

  （5）季节性。对于农家乐来说，无法克服的便是季节的更替而导致的农家乐旅游的季节性。由于农家乐主要载体是当地的自然风景和地理特点,如春天里的油菜花,夏天的荷花等，所以一般的农家乐对当地气温的依赖性较强。一年四季，“农家乐”依托的自然景观一般只能维持一到两季,到了旅游淡季,游客人数减少,有的甚至面临歇业。

  3、农家乐的分类

    目前，我国农家乐主要有农业科技型、农村度假型、农庄型和民族风情型四种类型。

  （1）农业科技型

    此种农家乐以现代农业技术、生产示范园区为题材，向游客展示现代农业科技成果，游客不仅能参观生产大棚中的蔬菜、苗木、水果、花卉，得到一种全新的感受，还能借机对农业、工业化的科技知识有一定了解。

   (2)农村度假型

    利用农村良好的自然优势，加以改造，完善吃、住、游等服务项目，给游人提供一个休闲度假的场所，让游客充分感受贴近自然、回归自然的乐趣。

   (3)农庄型

    这种类型的“农家乐”充分利用农户庭院空间以及周围的鱼塘、树林、果园、菜地等资源，开展耕地种菜、现场采摘、自选自做等服务项目，让游客吃农家饭、干农家活、享农家乐。

  (4)民族风情型

    以展示农村古朴的民族风情为主题，从农家美食、农家院落、农舍建设、民间装饰等入手，辅以纯朴的民间歌舞表演，向游客展示出乡土民俗文化，吸引游客休闲娱乐，体验农家风情。

（二）农家乐发展的成熟度分析