优质葡萄苗木及无病毒苗木培育(四)

木（贝达或山葡萄）植株或欲更换的栽培品种植株上，选择靠近地面的新梢3～4枝，或者先将母株（特别是年幼砧木苗）平茬（在地面留2～3芽剪去地上部），以后从萌蘖中选数枝做砧木。 （三）接穗采集 接穗从品种纯正、生长健壮、无病虫害的植株上采集，可与夏季修剪时疏枝、摘心、除副梢等项工作结合进行。最好在苗圃附近采取，随剪随接，成活率高。需从外地采取时，剪下的绿枝应及时将叶片去掉，用新湿毛巾和薄膜包好放在广口瓶中，瓶底放少许冰块，瓶中2～3天可保持接穗新鲜。到达目的地后，将接穗再用湿毛占一层层包好，放在电冰箱底层3～4℃处，保存3～4天，嫁接成活率仍然很高。无电冰箱时，可将接穗吊在大口井的水面上部保存，效果也很好。生长季节要经常（3～5次）除草和灌水，保持土壤疏松。苗木要引绑直立，使通风透光良好，以利苗木健壮生长，提高质量。 （四）嫁接方法 主要是劈接。首先选择半木 化的绿枝接穗，芽眼最好利用刚萌发而未吐叶的夏芽，嫁接后成活率高，生长快。如夏芽已长出3～4片叶，则去掉副梢，利用冬芽。冬芽萌发慢发后生长又快又粗壮。砧、穗枝条的粗度和成离度一致，成活率高。嫁接前先将接穗的绿枝，用锋利芽接刀或刮脸刀片在每个接芽节间断开，放在凉水盆中保存，温度高时勤换凉水，以便降温。嫁接时，砧木留3～4片叶子，除草芽眼，将以上部分截断，在断而中间垂直劈开，长2.5～3cm。选与砧木粗细和成熟相近的接穗，在芽下方0.5cm左右，从两侧向下削成长2.5～3cm。选与砧木粗细和成熟相近的接穗，在芽的下方0.5cm左右，从两侧向下削好接穗马上插入砧木的切口中，使二者形成居中对齐，接穗斜面要露白0.5mm，有利愈合，然后用0.5～0.6cm宽的薄塑料条，从砧木接口下边向上缠绕，只将接芽露出外边，一直缠到接穗的上刀口，封严后再缠回下边打个活结即可（见图4-3）如果绿枝嫁接时间较早，气温偏低时，嫁接缠完塑料条后，再套小塑料袋增温、保温，提高成活率。 （五）嫁接苗的田间管理 绿枝嫁接后，及时灌水，做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周内，保持土壤水分充足，地表面潮湿；并且要及时、反复多次除掉砧木上萌蘖，集中营养，促进接芽萌发和生长。接芽抽生的新梢长到25～30cm时，要插根竹竿或树条或拉细铅丝及时引绑，随着新梢的延长而不断地引绑，以防着地感病和折断。第株小苗只留1条新梢，新梢叶腋内发出的副梢随时留1片叶子摘心。生长后期(8月末9月中旬)在新梢顶部摘心，促进枝条加粗和成熟。在6～7月份追施氮肥尿素或二铵各1次，每次每亩用量15kg，追后灌水；8月份追施磷、钾肥、钾肥、叶片喷施0.3%的磷酸二氢钾或根施其他磷钾肥每亩15～20kg。生长季节要经常（3～5次）除草和灌水，保持土壤，保持土壤疏松。苗木要引绑直立，使通风透光良好，以利苗木健壮生长，提高质量。 病虫害防治应预防为主。在嫁接前后，5月上旬开如，每隔10～15天喷1∶1.5∶200倍的波尔多液防病。一旦发生病虫害，可按病虫种类选择用药并及时喷洒消灭，使小苗健康生长。 五、绿枝芽接育苗 葡萄绿枝芽接一般在2年圃地区应用。但因占地时间长，接芽在砧木上越冬需要防护，且翌春接芽萌发率较低，所以在育苗生产中应用较少，只是3～5年幼树或老树更换品种时应用。 （一）芽接时间 芽接的适宜时期，是在新梢半木质化之后，芽眼能够较易掰下时进行。一般在7月中上旬至8月下旬。适时早接，有利于愈合芽眼进一步分化成熟。翌年萌发率高，新梢生长粗壮。 （二）芽接方法 有盾形削芽、方块削芽等，一般不带木质部。节上换芽的方法成活率较高。近几年有在节间选粗细相近用带木质芽接（嵌芽接）的，成活率也较高。 1.盾形削芽法 嫁接时要选充实饱满的冬芽，除去副梢，用芽接刀从芽的上部1cm处横切一刀，长1.5cm，深达木质部，然后在芽的两侧，距芽0.5m和芽1cm处，切成盾形后掰下芽片；立刻在砧木距地面15～20cm处，用样方法，在芽上去掉同样大小的盾形芽片。把品种接穗芽片放在砧木的切口中，使其四周吻合，上下对准形成层，再用塑料条绑紧缠严接口以利愈合。 2.方块削芽 选好饱满芽后，在距芽上下各1cm处横切一刀，距芽两侧各0.5cm处竖割一刀，深达木质部，将芽切成2×1cm的长方形芽片。不带木质部掰下，在砧木适当位置的节上，掉砧芽，接上品种使上下左右切成口对齐，紧密吻合，然后用塑料条缠紧绑实即可。 3.带木质盾形芽接 在品种接穗上选饱的满的冬芽，除去副梢。在芽上方1cm处用芽接刀向下斜削到芽下1.5cm处，深度是接穗粗的1/4或1/5，再在芽下1cm处向下削，深度同前。取下带木质盾形芽片，放在新鲜湿毛巾中。然后在同样粗细砧木节间，选适当位置，用同样形状、大小的切口。将接芽带木质插入切口，上下两侧对齐，从芽的上方向下缠绑，将芽及叶柄全绑、缠严，以利愈合。此法较方块削芽成活率高。 （三）芽接苗管理 嫁接以后20天左右，解除绑缚的塑料条。在接芽上长出5～6片叶时轻摘心，促进接芽充实饱满。如摘心太重，或过早摘心，易使接芽萌发难以越冬。北方在9月下旬霜冻前，将接芽用纸缠好，以防霜冻。上冻前要采取就地防寒越冬措施，防寒土厚度、宽度因地区不同而异，一般欧亚品种接芽温度在―15℃―16℃时就能安全越冬。翌春解冻后，在接芽的上方2～3cm处剪截砧木枝条，使接芽萌发生长。以后经常注意除去砧木萌蘖，保证接芽单梢顺利生长。接芽的引绑、除萌、摘心、病虫害防治均与绿枝劈接育苗相同。 葡萄苗木出圃 一、起苗和苗要木分级 苗木出圃前，首先调查扦插与嫁接各品种苗木的数量，并挂牌和登记。对于因某此原因造成混杂的苗木，要拴上品种标志，以便起苗时挑捡出另行归类，保证出圃苗木品种纯度。葡萄苗木多在秋季起苗出圃，北方苗木被轻霜打落叶后进行，南方则在葡萄苗木新梢成熟后，叶片生产离层自然脱落后起苗出圃。起苗应注意保持苗根系完整，不劈裂，根系长达20cm；新梢剪留长度，扦插自根苗要保留4～5个芽眼。嫁接苗在接口上保留3～4个芽眼。苗木要随起随拣，放在阴凉处临时假植。大规模的苗圃可用挖苗机或起苗犁。起苗后，将苗木地上部不成熟部至少有3条粗根（1.5～2mm以上）均匀分布，长度在15cm以上。地上部枝条至少有3～4个好芽，成熟长度不少于15～20cm，新梢基部粗度不小于6mm，无细弱。二级苗接口全面愈合，但根数少而短，地上部枝条成熟长度小天15cm，较细弱。一级苗可用于定植，二级苗可再苗圃中部育一年。其它接口愈合不好，地上部不成熟或极细弱，根系残缺、有病虫、伤害等，即可销售或贮藏。 二、苗木检疫与消毒 葡萄苗木出圃，应由植检部门检疫。目前，我国葡萄苗木的主要检疫对象是葡萄根瘤蚜和美国白蛾。一旦发现，苗木必须烧毁，防止蔓延。苗木外运或入窖贮藏前要进行消毒处理，以免病虫传播。根据苗木感染病虫的种类，对症应用消毒药剂。一般苗木消毒药剂用50石硫合剂或100倍升汞液浸泡2～3分钟，取出晾干后即可。 三、苗木包装运输及贮藏 葡萄苗木在运输过程中严防风干、冻伤和根系发霉（捂根），否则降低苗木成活率，甚至使成批苗木死亡因此，苗木包装和运输途中应着重注意保湿、保温工作。

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