优质葡萄苗木及无病毒苗木培育(一)

葡萄育苗概述 一、育苗地的选择与规划 苗圃地一般要选在避风向阳，地势平坦，土层深厚，排灌良好，以及交通、管理方便的地方。重粘土、低洼地、重盐碱地、灌水不便的地方不宜选用。丘陵山地应选择缓坡的地方，朝北 背阴坡最好不用。对于大中型葡萄苗圃，要根据苗木繁殖任务，按地形、面积和不同繁殖方法，事先制定计划， 绘制平面图，划区分品种进行育苗，以便管理。小区面积平地一般以1亩左右为宜。地势不 平，也可以缩小到0.5亩左右。各小区之间设有人行小道，使小区的道路与支路、大路相通， 排灌系统结合。并有固定的作业室、工具房、贮藏窖等建筑。苗圃地应规划出无病毒树本区、繁殖材料（含接穗、砧木、种子）的基地。如苗圃小，可从外地购置，不设母本区。繁殖区是苗圃的主体部分，包括扦插、嫁接、播种等作业区。每个区的大小、多少，要依繁殖苗木的种类和数量而定。轮作区，主要作繁殖区倒茬之用。繁殖区一般隔2～3年必须轮作倒茬1次，种植矮株豆类作物。因葡萄苗木同其它果树苗木一样，消耗地力较大，重茬会造成土壤中营养元素缺乏及受上茬分泌物的抑制，影响苗木生长。 二、葡萄繁殖的方法 葡萄繁殖的方法包括有性繁殖和无性繁而以无性繁殖为主。有性繁殖即种子繁殖一般只用于培育新品种，即从杂交亲本的后代中选择优良的变异类型。对某些无性繁殖难于生根而遗传性状比较稳定的野生种类，如河岸葡萄、沙地葡萄、伯兰氏葡萄等可用种子繁殖。在我国东北地区利用抗寒砧木进行嫁接栽培时，普遍对山葡萄实行种子繁殖以获得大批的砧木苗。 无性繁殖或营养繁殖 即利用葡萄的茎段进行硬枝扦插、绿枝扦插、压条或嫁接繁殖，葡萄茎段的再生能力很强，一般易于生根，故生产上广泛采用扦插繁殖。根段虽能长出各级新侧根，但不能长出新梢，因此不能用于葡萄繁殖。在无性繁殖时葡萄植株虽然有时也偶然产生某些无性系变异，但基本能保持母本品种的遗传性。
无性繁殖的方法有以下几种： （一）扦插 最简单和有效的无性繁殖方法。在无根瘤蚜危害的葡萄产区广泛应用。将成熟的一年生枝剪成3～4芽长（或1～2芽、或5～6芽以上），使其生根，长成健壮的一年生自根苗，供葡萄园定植。 （二）压条 主要用于繁殖一些较难生根的种类和品种，或培养少量生长势强的自根苗。在快速繁殖时，可利用枝条上的每个芽眼在不脱离母体的营养的情况下长成苗木。有时，在葡萄园的改造中，为改变行株距、补缺株或更新衰老枝蔓（植株）也常用压条方法。压条方法有普通压条、水平压条和空中压条，在育苗中多用水平压条方法。 （三）嫁接 以优良栽培品种的部分枝段或芽，与具不同抗性的砧木用各种方法接合在一起，使二者在适宜的温度、水分和营养条件下愈合并长成为新的植株，称嫁接苗。嫁接法育苗广泛应用于根瘤蚜感染区和根系易受冻害的北部产区。 （四）茎尖培养 利用组织培养方法，由茎尖分生组织长出新芽和新根而成为新的植株，此法技术先进，过程复杂，主要在少数科研单位中用于繁殖优良品种及培育无病毒苗木。 扦插育苗 一、硬枝扦插 （一）插条的采集 选品种纯正，植株健壮，无病虫害的丰产植株，剪取充分成熟、节间适中、芽眼饱满、没有病虫害和雹伤的一年生枝条为种条。将种条剪成长0.5～1m的枝段（粗度6～12mm为宜）。将采集的枝条分开上下端，按50或100根集束成捆（捆上下两道），挂上标牌，注明品种和采集日期，以防止混杂。有条件的最好先将插条浸于5波美度的石硫合剂中1～3分钟，取出晾干后贮藏。 （二）插条的贮藏 葡萄插条冬季贮藏的关键是保证适宜的贮藏条件。即适宜的温湿度，要求温度－1℃～2℃，沙子湿度不超过5%以手握成团，一触即散为宜，空气相对湿度约80%～85%。在贮藏期间始终要注意防止变干或过湿、防发热、防霉烂。贮藏的方法可分为沟藏和窖茂两类。沟茂最为简单，在冬季不很冷的地方，可以挖深约40cm、宽约1m的沟。将插条捆斜放入沟内，其上覆土30～40cm。在冬季较寒冷地方，可挖较深（0.8～1.2m）的贮藏沟，将插条捆平放沟中，放满一层后，上面铺一层（约4～5cm）湿沙，再放一层插条，至离沟沿40～50cm为止，再铺上10cm湿沙，覆盖一层秸秆，然后覆土30～40cm。为了防止枝条发热霉烂，可在沟的中心带竖置一捆直径约10cm的秸秆，每隔2m放一捆，作为能气孔道。 （三）扦插前的插条处理 1.浸水 将湿度不够的插条捆，全部或至少以下端1/3浸入15%～16℃的清水中（水池、水塘、水河或容器中），浸1～2昼夜或更长，直至插条吸足水分为止。检查湿度的方法：在插条上端作一新剪口，如截面呈鲜绿色，用刀压表面时有水珠溢出，则停止浸水。 2.插条剪截 首先将长插条的上下端各作一新的剪口，促进愈伤激素的输送，以利于发芽和生根，上端剪口在芽上约3cm处，下端剪口可紧靠节部，红在芽下1～2cm处。然后将插条剪成长2～4芽，长约20～30cm的枝段。每一枝段的上端剪口均离芽约1.5～2cm，截面与枝条纵线垂直，或向芽的对面稍稍倾斜。下端剪口在靠近节部之下平剪，有利均匀发根。生产上有时将下剪口作成斜面，即在离下端芽眼1cm处斜剪，这样便于扦插入土，以便于分清插条的上下端。 3.催根处

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